字词 | 炸虾卷 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 炸虾卷 炸虾卷周村菜。将对虾肉与去皮荸荠一起剁成泥;再放入鸡肉泥、精盐、绍酒、葱椒泥搅匀,放在鸡蛋皮上摊平,卷成卷,挂上鸡蛋糊,下入热油中炸熟,取出切成段,放入盘内,撒上花椒面即成。 ☚ 炸虾串 炸茄盒 ☛ |
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