炙子zhìzi

又作“支子”。烧烤肉食用的铁箅子。〔例〕烤肉，是秋冬时节比涮羊肉更简化的一种吃法。烤的主要是牛肉片。烤肉宛最初只有一面小铁炙子，由顾客足蹬板凳，自烤自酌，佐以牛舌饼、小米粥。(事11)∣塞外吃烤肉，没有城市讲究，只是肉类特别新鲜而已。捕得虎、鹿、狍子，以至杀得牛羊，割下肉来，架上松枝，用铁叉叉肉就火便烤，并没有“炙子”，也没有酱油等一切作料，只蘸着细盐吃，鲜嫩异常。(的43)。∣屋内偏东设两个烤肉支子，木底座有圆桌那样大，周围有四条板凳。(读103)∣北京烤肉是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根一根铁条钉成的圆板，下面烧着大块的劈材，松木或果木。(而99)

炙子三3539①名烤肉用的铁制烘笼。⑴北京官话。北京〖〗。⑵赣语。江西南昌〖〗。②名陶制茶壶。粤语。广东。《广东歌谣选》：「～泡茶味道清。」