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字词 炖牛乳
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 炖牛乳
炖牛乳  dùnniúrǔ

古代的菜食。清·丁宜曾《農圃便覽》:“用牛乳一碗,細羅過淨,入鷄蛋清五個,攪匀,細火炖之。”

炖牛乳

炖牛乳

古菜点。据清乾隆二十年日照丁宜曾著《农圃便览》载:用牛乳一碗,细罗过净,入鸡蛋清五个,搅匀,细火炖之。

☚ 炖蛋   炝菜 ☛
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