字词 | 炒腊野鸭条 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 炒腊野鸭条 炒腊野鸭条湘菜名肴。制法为: 腊野鸭洗净入盘,蒸熟去骨,切长条。猪油烧沸,下冬笋丝、姜丝、腊野鸭条炒出味,烹料酒,入红椒丝和大蒜段稍炒,加盐、味精、香油炒匀,装盘即成。风味特色: 香辣脆,味鲜美,适宜下酒。 ☚ 炒凤尾虾 炒腊野猪肉 ☛ |
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