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字词 火烹鸡
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 火烹鸡0921连毛涂泥用火烤熟的鸡。吴语。浙江宁波。应钟《甬言稽诂・释食》:「以淖泥涂所宰之牲畜,使毛与泥,垷和如鞞甲,乃入火烧之熟,剥落焦泥,毛随泥脱,肉熟,而渖不失,味特香美。乞丐窃得鸡鸭无釜炊𬊈,即以涂烧取食,俗呼火炮鸡,音转为~。」
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