温室作物Greenhouse Crops

利用温室栽培农作物是一种高密集型的农业生产方式，所需成本高，但农作物的产量和质量也相应提高。利用温室除可调节温度以适应农作物生长外，还可帮助农作物抵御狂风、暴雨和农作物病虫害。加拿大户外一年只有5个月适应农作物生长，因而温室农作物培植业比较发达，全年均可为消费者提供新鲜蔬菜、水果和花卉。加拿大温室作物产地主要在安大略、魁北克和不列颠哥伦比亚省，其中60%在安大略省。温室主要生产菜蔬。但温室鲜花、绿叶植物等家居装饰品的市场总售价却比蔬菜售价高出7倍左右，1985年市场总售价超过31.4亿加元。现在，大量科研工作者正致力于机械学和园艺学方面的科研工作，以期在降低成本的基础上提高温室农作物的产量。