淡豆豉四5771名一种中药。闽语。广东潮阳〖 〗。

淡豆豉semen sojae preparatum

辛凉解表药。出《本草汇言》。见《肘后备急方》。又名淡豉、香豉、盐豉。为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的种子经蒸罨加工而成。苦，寒。入肺、胃经。功能宣透表邪，清热除烦。主治：❶风寒感冒，可与荆芥、防风、桔梗等配伍；外感风热初起，热重寒轻，汗出不畅，常与鲜葱白、桔梗、山栀子、薄荷、连翘、甘草、淡竹叶同用，如葱豉桔梗汤(《通俗伤寒论》)。
❷虚烦不安，胸胀纳少，配栀子，如栀子豉汤(《伤寒论》)。牛、马15～60克；猪、羊6～12克。为末或煎汤灌服。表虚汗多者慎用。本品含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2，烟酸，以及钙、铁、磷、盐等。

淡豆豉

药名。出 《本草汇言》。又名豆豉、香豉。为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的种子经蒸罨加工而成。苦、辛，寒。入肺、胃经。解表，除烦，宣郁，调中。治时疾热病，寒热头痛，虚烦不眠，胃脘胀闷，食欲不振，湿热泻痢，断奶乳胀。煎服： 6～12g。本品含蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1、B2，菸酸，以及钙、铁、磷盐等。淡豆豉有抗凝血酶的作用。

淡豆豉dàndòuchǐ

中药名。出明·倪朱谟《本草汇言》。别名香豉。为豆科植物大豆Glycine max （L. ） Merr. 的种子经蒸罨加工而成。苦， 辛凉。入肺、胃经。解毒， 除烦， 宣郁。治四时热病， 头痛寒热， 胸中烦闷， 虚烦不眠， 食欲不振， 消化不良。煎服： 6 ～12 克。本品含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1 、维生素B2 、烟酸以及钙、铁、磷盐等。

淡豆豉

淡豆豉，又名香豉、淡豉、大豆豉。始载于《名医别录》，原名豆豉。为豆科植物大豆Glycine max (L.)Merr.的种子经发酵加工的制成品。全国各地均可生产。
本品味苦、辛，性微寒。归肺、胃经。功能解表，宣郁， 除烦。 主治外感发热、 恶寒头痛、 心烦胸闷、懊𢙐不眠等证。淡豆豉性质轻浮，李时珍谓其能升能散，故有解肌发汗作用。但药性缓和，单用力弱，所以常与其它药物相伍，且多用于外感初起，风寒、风热咸宜。用于风热表证者，如《温病条辨》银翘散，豆豉与银花、连翘、薄荷、牛蒡子等配合，治疗温病初起，但恶热，不恶寒而口渴： 用于风寒表证者，如《肘后备急方》葱豉汤，豆豉与葱白配合，治疗伤寒一、二日，头痛、身热、脉洪。其轻宣透泄之性，又善于宣郁调中，凡寒热暑湿之气，郁结胸脘而不能发越者，皆可用之。如《伤寒论》栀子豉汤， 治热郁胸中， 心胸烦闷， 甚或懊𢙐不眠， 用豆豉与栀子配伍； 《金匮要略》栀子大黄汤，治湿热郁蒸之酒黄疸， 心中懊𢙐热痛者， 用豆豉与大黄、栀子、 枳实配伍。若湿郁肠胃，暴痢下血，方书又有单用或与薤白、大蒜等配合应用之法。寒痰郁肺日久，阴雨天寒即发，坐卧不安者，可与砒石制丸服用，如《本事方》紫金丹。对痰饮宿食停滞胃脘，胸中烦满欲吐，饥而不能食者，又可与瓜蒂、赤小豆合用以引吐，如《伤寒论》瓜蒂散。此外，古方尚用本品煎服取汗，并用桂末着于舌下，慢慢咽之，以治喉痹不语； 又有用豆豉煎服治损伤瘀聚，腹满胀闷； 或捣敷外治痈肿疮毒。煎服，9～15g.胃虚而易于泛恶者，勿用为宜。