海洋水产业

是利用水域中生物机体的物质转化功能，再通过捕捞、养殖和加工以取得水产品的海洋产业。广义的水产业还包括渔船修造、渔具和渔用仪器制造、渔港建设、渔需物资供应以及水产品的贮藏和运销等部门，是国民经济的一个重要部门。海洋水产业以海洋水产动、植物资源为对象，开发和利用海洋水域中栖息的鱼类、虾蟹类、贝类、藻类、海兽类和一切具有经济价值的水产资源的生产部门。它包括海洋捕捞业、海水增养殖业、海洋水产品加工业和海洋休闲渔业。海洋捕捞业和海水增养殖业又可称为海洋渔业，是以海洋水域为生产场所，投入资本和劳动力等生产要素以获得产品的一个生产部门，属于第一产业。海洋水产品加工业是以海洋水域中的渔获物为原料，制造水产加工品的生产部门，属于第二产业。海洋休闲渔业是新发展起来的服务产业，属于第三产业。因此，海洋水产业是包括第一、二、三产业的一个综合产业部门。
海洋水产业特征是：
❶海洋水产资源的制约性。海洋水产业以海洋水域为生产场所，以自然生态条件下能进行自我再生产的海洋水生生物资源作为对象。海洋水产业生产易受到自然条件的影响，而呈多变且不稳定性。在市场机制下，虽可通过水产品价格的涨跌机制，引导水产业生产，但自然资源仍然是对水产业生产起决定性作用的制约条件。若自由放任地扩大生产，就有破坏水产资源再生产的危险，就会影响水产业生产的可持续发展，甚至破坏水产业生产的基础。根据海洋生态经济理念，水产资源的保护与经济利用的均衡分析，是水产业发展的一个重要前提。
❷海洋水产品易腐败性。如果海洋水产品腐败变质，就完全失去其使用价值和价值。即使没有腐败变质，鲜度下降，水产品利用效果就明显降低。在无保鲜措施阶段，渔场利用和水产品流通范围受到很大限制。冷冻保鲜技术和加工技术促进了渔场的远洋化、流通的广域化以及加工原料的大量贮藏。
❸海洋水产业生产场地分散性。海洋水产业以沿海中小城市、村庄和岛屿等为据点，分散在广阔的海域进行生产。
❹海洋水产业经营的高收益性。水产业的投入产出率一般为1:5，最高可达1:10。但如果单纯用提高捕捞能力来提高收益率，就会破坏水产资源，最终降低水产业收益率。在提高捕捞能力的同时，应加强水产管理，节约使用资源，提高水产品与其他商品的竞争能力，增加经营者收入。