泉城斋山东水煎包店

水煎包原是山东济南的名品，天津厨师到济南学习后，将其引入津门，并加以改进、创新，使之完善。泉城斋的山东水煎包用料考究，除面粉、猪肉外，还有鸡蛋、虾仁、海参及应季时菜。由于制做时向煎锅内淋水，底面被煎成金黄色，上面则象蒸熟的一样，外焦里嫩，脆香可口，煎蒸合一，很有特色。经济实惠，颇受欢迎。