字词 | 油榨 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 古代名物 > 科技類 > 生產部 > 糧油加工用具 > 油榨 油榨 yóuzhà 榨油的器具。《三才圖會·器用》:“油榨,取油具也。用堅大四木,各圍可五寸,長可丈餘,疊作卧枋於地,其上作槽,其下用厚板嵌作底槃,槃上圓鑿小溝,下通槽口,以備注油於器。凡欲造油,先用大鑊爨炒芝麻,既熟,即用碓舂或輾碾令爛,上甑蒸過,理草爲衣,貯之圈内,累積在槽。横用枋桯相桚,復竪插長楔,高處舉碓,或推擊檘之,極緊則油從槽出,此横榨,謂之卧槽。立木爲之者,謂之立槽。傍用擊楔,或上用壓楔,得油甚速。” 油榨 (《三才圖會·器用》) 磨碾具 磨碾具磨(磨具;电~) 碾(碾子;~砣;~台;~船;碾磨;水~) 榨(油~) 砑(~石) 臼(石~;盐~;霜~;舂臼) 另见:石磨 磨石 ☚ 磨碾具 石磨 ☛ 机械 机械排吸水液的机械:泵(水泵;油~) 唧筒帮浦 ☚ 机械 器械 ☛ 油榨oil press榨油的设备。在王祯《农书》、《天工开物》上就有记载。榨身常以合抱的巨木制成,巨木中段凿成圆柱形的空腔,内壁刻有细槽及出油孔。压榨时将炒、蒸加工好的籽实制成饼形,饼边周围用稻草或麦秸包紧放入空腔,饼的外侧加有垫木,用类似踏碓将杵改为榔头状的木槌,或以悬在架上的撞木把楔形的尖木打入垫木间隙,迫使垫木挤压籽实饼将油榨出。 |
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