五味偏嗜

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中医术语。

五味指辛、甘、酸、苦、咸等食味。长期偏嗜某味食物，或食物过浓，对于人体可能产生不良反应或致病。

如偏嗜辛辣，容易发生便秘，诱发口疮或痔疮等病；嗜食甘腻，往往引起中满、泛酸等症。

所以临床上除治病外，有时应了解患者有无五味偏嗜情况，并据情纠正。

《素问·生气通天论》：“是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气拗……”但此说以五味通套五行，亦有牵强之处。