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主产于汶上的辛店、刘楼、次邱、寅寺一带。据县志载，汶上种植荸荠，始于宋末元初，有600余年历史，至明清时代，在省内外已极有声誉。所产荸荠，除供应省内市场，还远销北京等地。汶上荸荠以无渣为最大特点。果实呈扁圆形，皮色深褐带紫，肉色乳白，汁多，滑爽，清脆，甜美适口。含有多种营养素，有清热、降血脂等功效。当地居民历史上就有冬季大量吃荸荠食疗感冒等疾病的习惯。
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