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謂祭奠時供獻之酒、飯。元·高明《琵琶記·五娘尋夫上路》：“真容已描就了，只就這裏燒香紙，奠些水飯，拜辭了二親出去。”亦指用凉水浸泡過之米飯。元·鄭光祖《伊尹耕莘》第一折：“新撈的水飯鎮心凉，半截稍瓜蘸醬。”
粥，稀飯。以其水多，故名。五代·劉崇遠《金華子雜編》下：“鄭傪爲江淮留後……忽一日早辰，其妻少弟至妝閣問其姊起居，姊顧其弟曰：‘我未及湌，爾可且點心。’止於水飯數匙。”宋·孟元老《東京夢華録·州橋夜市》：“出朱雀門，直至龍津橋，當街水飯、𤏶肉、乾脯。”《金瓶梅詞話》第五十二回：“三個直吃到掌燈時候，還等後邊拿出緑豆白米水飯來吃了，才起身。”
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