水磨ʂuei⁵³ mɣ⁵³

以水做动力，转动石磨子用来磨面磨油： ～起于汉，兴盛于明清，20世纪70年代逐渐废弃。

水磨一0992①名大雨未到当空时已听到的雨声。晋语。山西忻州〖〗。②名利用水力带动旋转的碾子，多用来碾米。闽语。福建厦门〖〗。③名小孩的一种玩水游戏。晋语。山西忻州〖〗。

水磨（一）shuǐmó （二）shuǐmò

（一）shuǐmó 〈动〉加水细磨。
【用法】用于工艺。例：加工石料用电锯比～省事得多。| 砖块已经运到，～的要单独堆放。
（二）shuǐmò 〈名〉用水力带动的磨，多用来磨面。
【用法】用于器具。例：这台～正在磨面。|与磨粉机相比，～的出粉率要低得多。

水磨shuǐ mó

水磨砖：那门栏窗槅，皆是细雕新鲜花样，并无朱粉涂饰，一色～群墙。(十七—十八·349)

古代名物 > 科技類 > 生產部 > 糧油加工用具 > 水磨

水磨  shuǐmò

亦稱“水磑”、“臥輪磨”。以水力帶動旋轉的磨面工具。《隋書·楊素傳》：“素負冒財貨，營求產業，東、西二京，居宅侈麗……爰及諸方都會處，邸店、水磑并利田宅以千百數。”《新唐書·王方翼傳》：“[方翼]乃出私錢作水磑，簿其贏，以濟饑瘵。”宋·葉適《財總論二》：“坊場、河渡免引，茶場、水磨之額，止以給吏禄而已。”明·徐光啟《農政全書·水利·利用圖譜》：“凡欲置水磨，必當選擇用水地所，先儘并岸擗水激轉。或别引溝渠，掘地棧木，棧上置磨，以軸轉磨，中下徹棧底，就作臥輪，以水激之，磨隨輸轉。比之陸磨，功力數倍，此臥輪磨也。”清·朱彝尊《中院》詩：“應公昔來棲，曾立水磑三。河流今已徙，亂石堆枯潭。”

水磨

(明·宋應星《天工開物·粹精》)

石磨

磨(水～；电～) 碨 硙
利用风力转动的磨：风磨
大石磨：磐磨
旋转的石磨：转磨
石磨上的两个圆饼：磨扇
磨的底盘：磨盘

另见：石头 磨石 碾压 摩擦

水磨water mill

利用水力驱动的磨粉工具。最早的水碓磨是中国南北朝时代南朝科学家祖冲之(429～500)发明的。石磨的主要工作部件磨盘，是圆柱形接触面刻有齿纹石块，分上扇和下扇，中心处分别装以轴套和立轴，下扇固定，上扇可绕短轴旋转。在两磨扇摩擦面的靠近中心部分，留一与轴同心的圆形空腔。圆形腔外的上、下磨扇表面各制成一凸一凹的磨齿。上磨扇有加料漏斗孔，俗称磨眼。工作时，靠水力驱动上磨扇旋转，稻谷自磨眼入两磨扇间，均匀向四周散开受磨，运行至磨扇外，收集后，经簸或风扇得米，或经箩筛得面。简单水磨按传动方式分水平卧置水轮与垂直竖置水轮两种，前者经立轴直接驱动上磨扇旋转，宜用于水冲动力大的地方；后者经水轮的横轴上齿轮，与磨扇立轴上齿轮相接驱动磨转，适用于水冲动力较小，但水量较大的地方。根据水源条件可用一水轮带动两个或几个磨同时工作，称连二水磨或水转连磨。亦有船磨，水轮置于两船中间，带动分别置于两条船上的两个磨工作，更具灵活性，中国农村至今仍有应用。

水磨water mill

利用水力带动的磨。用以谷物脱壳和制粉。据王祯《农书》载：工作部分与磨相同，动力部分形制有二：
❶利用水力转动卧水轮，卧轮立轴上方装有磨，称卧轮磨。
❷以水力转动立水轮，此轮横轴上装二立齿轮，一与安装在立轴上的卧齿轮相接，立轴上方装有磨：另一与上磨盘周围装有木齿的磨相接。又称立轮连二磨。水磨由于利用自然力作动力，不需人力或畜力，成本低，工效高，因此不仅在粮食加工机械发展史上居有重要地位，而且对促进古代手工工业及科学技术的发展均具有重要意义。

水磨

古代面粉加工工具。明徐光启《农政全书》、宋应星《天工开物》有介绍。利用水流冲击水轮，带动石磨转动。粮食投入两扇磨盘之间，即可磨压成粉。罗去肤皮，即成面粉。我国西北农村目前仍见使用。

水磨

watermill

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水磨

water mill