民猪mínzhū本地本土猪种：～不如改良品种育肥快。(王博王长元《关东方言词汇》) 民猪min pig中国地方猪种，属华北型。原产于东北和华北部分地区，分布于辽宁、吉林、黑龙江等省。产区气候寒冷，管理粗放，经长期自然和人工选择形成抗寒能力强的猪种。面直长，耳大下垂；体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜；四肢粗壮，全身被毛黑色，毛密长，冬季密生绒毛。分大、中、小三型。大型称大民猪，多在交通不便的边远山区和农村饲养；中型称二民猪，多在农产品较丰富、交通方便的农村饲养；小型称荷包猪，多在城市附近饲养。母猪4月龄出现初情期，8月龄体重达80 kg左右时初配；公猪9月龄体重约90 kg时初配。产仔数：头胎为11.04头，二胎11.48头，三胎11.93头，四胎以上13.54头。乳头7～8对。肥育猪在18～92 kg，平均日增重458 g,90 kg时屠宰率为72.5%，胴体瘦肉率46%，肉质好。 |