毛炰

即“毛炮”，烹調法之一，去毛而燒之。張衡《東京賦》：“毛炰豚胉，亦有和羹。”

毛炰

涂泥烧熟的猪。炰，páo。《说文》：“炮，毛炙肉也。”段玉裁注：“炙肉者，贯之加于火。毛炙肉，谓肉不去毛炙之也。” 《鲁颂·閟宫》四章：“毛炰胾羹，笾豆大房。”毛《传》：“毛炰，豚也。”胾，zì，切成大块的肉。《说文》：“胾，大脔也。”段玉裁说： “切肉之大者也。”羹，肉汁大汤。笾豆，盛器。笾，biān，竹制，盛果脯；豆，木制，盛肉食。大房，古代祭祀时载祭牲的礼器，铜制。毛《传》：“大房，半体之俎也。”郑《笺》：“大房，玉饰俎也，其制足间有横，下有柎，似乎堂后有房然。”

毛炰一0835形糊涂；性情拗僻。闽语。广东汕头。翁辉东《潮汕方言・释言・两字》：「俗谓事理糊涂，性情拗僻者曰『～』。」