欧世璜1912～

植物病理学家、水稻病害专家。浙江省象山县人。1935年毕业于南京中央大学农学院，获农学士学位，随后任中央研究院动植物研究所研究助理。1945年获美国威斯康辛大学哲学博士学位。同年回国，先后任中央农业实验所技正、棉产改进所及烟叶改进所病理组长。1949年任中国农村复兴联合委员会技正。1957年受聘赴伊拉克。1959年受联合国粮农组织邀请驻泰国工作。1961年任国际水稻研究所植物病理系主任。1978年应聘为威斯康辛大学特约教授。1981～1984年应聘台湾科学委员会特约讲座，同时担任台湾当局科技顾问组植物病虫害防治协调速繁小组主任委员。1985～1988年为亚洲蔬菜研究推广中心理事会理事。曾担任台湾植物保护学会理事长，是中华农学会美国分会及菲律宾植物病理学会发起人，美国植物病理学会会员，1978年应聘为院士(Fellow)。他还是印度植物病理学会永久会员、日本植物病理学会会员。

他早年从事真菌研究，之后又研究蔬菜、棉花、烟草病害，在台湾农复会期间推动病虫害研究及防治推广工作，建立台湾植物病虫害防治体系。在泰国试验抗稻瘟病测定方法，后为一些国家所采用。1961年后在国际水稻研究所期间，开拓水稻病毒病的研究，摸清东亚稻区细菌病害种类，提出稻瘟病水稻抗性的新观点，确立以水稻多抗品种为主体的防治途径，并促进国际合作。他的主要著作有《水稻病害》(Rice Dis-eases)等，发表学术论文150余篇。