植物油皇后

芝麻(Sesamun in-dicum)。属脂麻科，一年生草本。原产于非洲。现在出产芝麻的国家有65个，其中24个在亚洲，21个在非洲，15个在中、南美洲，5个在欧洲。世界种植面积约1亿亩，总产22亿公斤左右。我国种植面积大约在1300—1500万亩之间，产量为3.5—5亿公斤，仅次于印度，居世界第二位。它是一种古老的油料作物，已有几千年的栽培历史。由于它质地清澈，气味芳香，在国际上被誉为“植物油皇后”。