植物氮素营养plant nitrogen nutrition

植物维持生命活动所需的氮素及其吸收利用过程。氮素是植物最重要的营养元素之一，需要量大，土壤施氮流失严重，耕地土壤缺氮是世界性问题。铵态氮和硝态氮是植物氮营养的主要来源。分子态尿素可以被吸收，多种氨基酸、酰胺也可直接作为氮源，但均非氮吸收的主要形态。根系对氮素的吸收强烈依附于代谢而属主动吸收过程。铵态氮和硝态氮有相似的生理功能，但二者在吸收形态、生理反应上有一定差异：对介质pH效应、能量消耗，对体内阳、阴离子组成的影响等均不同。不同基因型植物对二者的吸收利用也存在差异。在植物生命活动中，氮素是细胞原生质、蛋白质、核酸的组成成分，对细胞增殖、植株生长有显著效应。含氮化合物是多种生理过程的生物活性物质，在能量代谢中有重要意义。氮素营养不足植株矮小，分蘖分枝少，叶片小，叶色淡，症状首先出现在基部叶片。