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字词 棒槌馃子
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 棒槌馃子5887油条。冀鲁官话。天津〖 〗。

棒槌馃子

津门传统早点食品。制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐和面,反复揉匀搋透,经过捋条、剁条、撂条、抻长成型。置于油锅中炸透,呈棒槌形,故此得名。其特点是:色泽老红、咸、香、脆俱佳。

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