桑蚕人工饲料育rearing of mulberry silkworm on artificial diet

根据桑蚕的食性和营养要求，采用适当材料经过人工配制成代替桑叶的饲料用以饲养桑蚕的方法。桑蚕的人工饲料按其组成成分的来源，可分为混合饲料、半合成饲料和合成饲料。混有桑叶粉的人工饲料为混合饲料；不含桑叶粉，但含有一部分其他天然食物，如黄豆粉等的饲料为半合成饲料； 由氨基酸及其他化学成分的物质组成的饲料为合成饲料。
桑蚕人工饲料的研究是1953年日本最早开始进行的，1960年首次报道全龄人工饲料育成功，结出蚕茧，并化蛾采卵(福田纪文等，1960); 1962年又报道了用不含桑叶粉的半合成饲料饲育，获得成功(伊藤等，1962)。从最初的试验成绩来看，无论饲育经过、生长发育情况、全茧重、茧层重、茧层率和产卵数等明显比桑叶育差。以后，经过饲料配方和饲育方法等方面的不断改进，至今已几乎与桑叶育的饲养成绩无甚差异，中国人工饲料育的研究是1973年正式开始的，至1975年其试验成绩也基本上与桑叶育相近(蔡幼民等，1975)。
随着人工饲料育的成功，蚕的营养要求已初步得到明确，同时，又推动了病理的研究，对蚕的饲养技术也带来了革新。
人工饲料组成 用人工饲料养蚕，饲料组成的成份，与饲养成绩密切相关，从饲料组成的要求来说，必须具备以下4个条件：
饲料的成份必须满足蚕的营养要求 各种营养成份的组成比例应随蚕的生长发育而变化。例如，5龄期为提高绢丝的生产能力，饲料中应增加蛋白质的比例。
饲料必须有蚕所喜欢的物理性 支配饲料物理性的最重要因素是饲料的含水率。在小蚕期，饲料的含水率以75%左右较为适当，在大蚕期特别是5龄期，则减少到70%左右为适宜。饲料过硬、过软都不利于蚕的摄食，饲料的含水率以及琼酯、 淀粉和纤维素粉的添加率都与饲料的硬度有关，而且还能使饲料长时间保持水分，不易干燥。
饲料有防腐性 由于人工饲料含有大量的水分，同时含有各种营养成份，容易引起许多种细菌和真菌的寄生繁殖，特别是引起乳酸菌的繁殖，因此，防止饲料的腐败极为重要。若食下有腐败臭味的饲料，蚕就会全部死亡。为了防止饲料腐败，一般都在饲料中添加少量的山梨酸、丙烯酸等防腐剂，也有的还添加适量的氯霉素或红霉素等抗生素。
饲料必须满足蚕的食性要求 小蚕期食性要求高。现在所用的小蚕饲料中，都添加一定量的桑叶粉，使饲料成为蚕所喜食的状态，蔗糖对于蚕不仅在营养上，而且在促进蚕的食性上，都有明显的效果。此外，当调制少添加或不添加桑叶粉的人工饲料时，β-谷甾醇及桑色素必不可少，虽然用量极微，但对提高蚕的食性十分明显，与此相反，作为人工饲料主要成份的大豆粉，因含有水溶性的苦味物质，影响蚕对饲料的食性，因此，调制人工饲料前必须预先用甲醇或乙醇等反复处理，以洗除这种物质，特别是对味觉最敏感的第1龄蚕来说，更要仔细将其洗除干净。
人工饲料调制 在调制含有桑叶粉的人工饲料时，首先采摘优质的桑叶，于50℃左右温度下尽快风干，然后用粉碎机将桑叶干粉碎成100目左右的细粉。饲料中所用的脱酯大豆粉和纤维素粉等也需加工到100目左右。加工的原料，保存在低温、干燥和黑暗的场所时，可保持一年多；但多湿天气，注意防止吸湿变质。调制少添加或不添加桑叶粉但需添加β-谷甾醇的饲料时，应预先在大豆粉中加入已溶有一定量大豆油和β-谷甾醇的乙醚，混和后，再将乙醚充分挥发掉。调制时，各种饲料原料需充分混和，加入适量的水搅拌，使成肉冻状或平板状（根据饲养型式而定），放在容器内或上盖下敷塑料薄膜，用蒸汽蒸煮20～30分钟，待其冷却后，贮藏在冷库或冰箱内(5℃左右)，若贮藏时间长达一个月以上，饲料价值可能会下降，应尽量避免。饲料的组成即使相同，由于调制上的好坏，会使饲料价值发生显著的差异，在调制时务需注意。此外，在大规模饲养时，还必须备有饲料搅拌机和成型机等大型的饲料调制机械，以利提高工作效率。
人工饲料养蚕法 从蚕品种对人工饲料的适应性来看，许多纯种，特别是中国系统的纯种还很不适应，饲育成绩很差，因为，到目前为止，人工饲料育仅限于用杂交种的丝茧生产，原蚕的人工饲料育还正在继续研究。
用人工饲料养蚕，保持饲养环境的清洁十分重要，其目的在于预防蚕病发生和防止饲料腐败变质。为此，饲养室应尽可能采用密闭的构造，无隙缝，不透风，用人工输入清净空气。在饲养室外设1间附属室，在那里更换衣服，带消毒口罩和帽子等。饲养中应尽量避免操作人员多次出入蚕室，避免增加饲养室空气中的浮游微生物数量。
人工饲料育比桑叶育的适温要高一些，小蚕期以28～29℃为宜，适当的高温饲养明显地比低温饲养发育快，体重重。
人工饲料育的光线对蚕的发育经过及生长的影响也比桑叶育明显。各龄期在明条件下饲养，蚕的经过延长，体重重，暗条件下则相反。同时，明条件比暗条件容易产生3眠蚕和不越年卵，所以，人工饲料育，在一天中以8小时明、16小时暗的光照条件较好。
为了防止人工饲料干燥，饲养室内的湿度以稍高为宜，至少保持85%的湿度。但蚕进入将眠期，湿度要降到65%左右，促使饲料干燥，有利于蚕的发育齐
气流与人工饲料的干燥有关，饲养室内只能有微弱的气流(10厘米/秒以下)，否则，饲料干燥，影响摄食，体重就会减轻，当然，完全没有气流，蚕的发育亦不良。
在实验室等场所进行少量饲育时，先准备好培养皿及有盖的塑料盒，按蚕具消毒的方法进行消毒。然后，在里面垫蜡纸，用刀将肉冻状饲料切成薄片，排列在蜡纸上，移上蚁蚕，补湿，盖上盖子，大致按桑叶育的饲养密度进行饲养。大规模饲养时，必须备有给食机，把饲料切削成小片，撒落在蚕座上；也有用大型薄板状饲料，揭去上盖的塑料薄膜后，放上平整的硬塑料网，将蚕移放到网上，使蚕从上向下通过网孔咬食饲料。目前，人工饲料育仅限于小蚕期，大蚕期改用桑叶育。小蚕期给食次数，各龄均为1～2次，所以与桑叶育相比，明显省力。此外，还可在1～3龄饲养中不进行除沙。若进行除沙，可在将眠前一次给食时加网，待下龄起后，提网除去网下残饵及蚕粪。1～3龄期间，每张蚕种的给食量约为15千克（湿体）或更少一些。