果锈fruit rust

果实表皮形成的木栓化组织。果锈一般在果实胴部发生， 也有发生在梗洼称为梗锈。果锈可为斑点状、网纹状， 但也有面积较大而呈片状的， 因之可分为锈斑、条锈、片锈3种。果锈影响果实外观和正常发育。
成因 生态因素和机械伤害， 是引起果锈的主要外因， 苹果中的金冠、橘苹、梨中的茌梨等品种， 在空气湿度大，早春低温的地区或年份， 果锈普遍发生；风、雨过急， 幼果期喷药过早， 特别是喷波尔多液等铜制剂， 会加重果锈程度。幼果期间枝叶磨擦， 是柑橘、枇杷、石榴、桃、李等果实果锈发生的重要原因。苹果幼果初期如遇霜害， 则在萼周形成环锈。果皮的结构， 如表皮细胞排列情况， 蜡质厚薄、皮孔密度等则是果锈内因。此外， 已经发现苹果的金冠品种， 果锈的发生与遗传性有关。即易锈的突变单系， 可以通过嫁接传递。
机理 果实在发育过程中， 表皮细胞， 有些形成木栓细胞， 在正常发育时， 由于细胞不断分裂， 木栓化部分遂即脱落， 达不到显现的程度。如幼果发育受阻， 表皮细胞分裂减缓， 木栓化程度深化， 扩大至亚表皮，果面就呈现锈斑； 果实表皮细胞停止分裂后，外界机械伤害触及表皮，而引起表皮或亚表皮层断裂，随着木栓化加深扩大， 也可形成果实表面锈斑。
预防途径 锈果的发生， 一般在谢花至生理落果期， 花前对花序， 或落花后对幼果套袋，可防止果锈，果皮光洁美观； 增强树势、改善树冠结构， 以利通风透光， 幼果初期， 避免喷波尔多液， 预防霜冻及幼果的机械伤害， 实行人工授粉，增强幼果生理机能等，可以免除或减轻果锈发生。欧美等国， 用合成树脂类被膜剂喷布果面， 代替套袋， 于谢花时开始连续喷2～3次。被膜剂除用合成树脂(polyvinyl)混入碳酸钙外，也可用附着性强的展着剂混入碳酸钙。荷兰为减轻金冠果锈， 在落瓣期每隔10天连续喷4次5～10ppm赤霉素4+7(GA4+7)，或单喷赤霉素4或赤霉素7(GA₄、GA₇), 但有抑制花芽形成的缺点。

果锈russet

果面浮生的一层黄褐或赤褐色木栓组织。按其发生部位分为梗锈、胴锈和顶锈。仁果类苹果、梨的某些品种如金冠、赤阳、茌梨等较多。在花期和幼果生长发育期，若遇多湿多雨、相对低温、温度变化大、铜离子等药物刺激，或营养失调等都会导致果锈发生。可通过套袋、喷二氧化硅保护剂、覆盖塑料薄膜、喷赤霉素等抑制木栓形成层等措施保护果实。生产上在幼果期第一次农药采用多菌灵药剂，可收到显著效果。