| 字词 | 杠子饽饽 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 杠子饽饽gàngzi bōbo一种硬面面点。 〔例〕最奇特的是“杠子饽饽”，用硬面做成长圆形，质分甜或咸两种。火铛上放置石子，连拌炒带烘烙，当时以“高名远”所制最为有名。(的158)∣卖硬面饽饽的小贩卖的，的确是以饽饽命名的面饼等，如硬面饽饽、发面饽饽、杠子饽饽……。(增717) |
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