杏Xìng

现行较罕见姓氏。今广东之丰顺，云南之江川、盈江，安徽之贵池，湖北之利川、松滋，山东之昌乐，山西之雁北地区均有分布。汉族、土家族有此姓。《郑通志·氏族略》 亦收载，初见于 《姓苑》，未详其源。(按： 疑其以果木为姓，如桃氏、梨氏、枣氏之类。)

杏xìng

果木名。王逸《荔枝賦》：“魏土送西山之杏。”又見“文杏”。

杏

读音x·ing(ˋ)，为ing韵目，属ing—eng韵部。何梗切，上，梗韵。
❶果木名，是一种常见的水果；叶圆卵形，果皮多金黄色，向阳部分有红晕和斑点。

杏

〔xing〕bid bongb.
杏仁〔xing ren〕ghob nhubbid bongb.
杏树 〔xing shu〕ndutbongb.
杏子〔xing·zi〕bia bongb.

杏ㄒㄧㄥˋxìng二2494见「杏仁」、「杏珠」、「杏哥」、「杏蜗」、「杏儿米」、「杏皮子」、「杏花雨」、「杏核米」、「杏𣝗𣝗」、「杏儿骨儿」、「杏子米米」、「杏叶沙参」、「杏胞气肚」

杏xìng

❶杏树，落叶乔木，花白色或粉红色。果实也叫杏，黄红色，味酸甜，是常见水果。核仁叫杏仁，多有苦味，可食用、榨油，有的可以做药材。
❷姓。
★杏脯 杏花 杏黄

杏xìng

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杏

❶落叶乔木，春天开花，果实黄色，可食。种子可供食用或药用：～子丨～干丨～仁丨～脯。
❷像杏的颜色：～红丨～黄。

杏xìng

❶ 一种落叶乔木，果实圆形，成熟时有红色或黄色的，味道酸甜。
❷ 指这种植物的果实。
❸ 姓。

杏xing

杏脯 杏干 杏红 杏黄 杏仁 杏坛 杏眼 杏子 银杏红杏出墙

杏xìng

❶杏树：池边两行垂柳，杂着桃～。(十七—十八·362)
❷杏树的花：桃未芳菲～未红，冲寒光已笑东风。(五十·1163)
❸杏树的果实：花已全落，叶稠阴翠，上面已结了豆子大小的许多小～。(五八·1372)

古代名物 > 木果類 > 果木部 > 喬木 > 杏

杏  xìng

亦稱“甜梅”、“艷客”。果木。薔薇科。落葉喬木。葉闊卵形。花粉紅或白色。果球形，熟時黄紅色，可生食或加工，種仁入藥。各地均有栽培，以西北、華北、東北為多。《管子·地員》：“五沃之土，……宜彼群木，桐柞枎櫄，其彼白梓，其梅其杏。”《禮記·内則》：“桃李梅杏，楂梨薑桂。”宋·姚寬《西溪叢語》卷上：“杏為艷客。”明·李時珍《本草綱目·果一·杏》：“《江南録》云：“楊行密改杏為甜梅。”清·汪灝等《廣群芳譜》卷五十四：“杏一名甜梅，樹大實多，形為彈丸，有大如梨者，生酢熟甜。”

杏【同义】总目录

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杏仙人杏甜梅

杏xìng

树名。也指其果实。《山海经·中山经》：“又东北三百里，曰灵山，其木多桃、李、梅、～。”《礼记·祭法》：“夏祠用～。”

杏^*xing

D0D3
❶树名。落叶乔木，花色白或粉红，叶子呈卵形而宽，果实形圆或扁圆，成熟时黄红色，可生食，味酸甜。
❷这种植物所结的果实。

水果

桃：桃(桃子；雪～；早～；蟠～；扁～；蹊～) 仙果 仙木 妖客 余甘尉 短命花
仙桃：宫桃 灵桃 鸭桃
梨：梨(梨子；红～；黄～；白～；沙～；安～；雪～；甜～；酥～；酸～；洋～；霜梨) 快果 蜜父 淡客玉乳 果蜜宗 文林郎 百损黄
橘：橘(橘子；橘奴；密橘；霜橘) 珠颗黄团 三十子
橘的一个品种：柑(柑子；柑橘；霜柑)霜包 霜苞
金橘：山橘 卢橘 夏橘 黄金丸 黄金弹
成熟的橘或橘皮：黄苞
橙子：橙（黄橙） 广柑 广橘 黄果 金毬 鹄壳
橘实的美称：金衣丹
香蕉：龙牙蕉
枇杷：蜡儿 蜡兄 卢橘 炎果 黄金丸
桑果：葚（桑葚） 椹（桑椹） 桑黮 桑实
杏子：杏(～仁；红～) 甜梅 艳客
李子：李(红～；郁～；嘉庆李) 嘉庆子
芒果：檨 木亡果
苹果：苹(秋～满树) 柰（柰子）
柚子：柚（香柚） 文旦 文当
石榴：榴(楉～；若榴；海～；珠榴；安石榴) 金樱 丹若 天浆 涂林阿措 村客 若留 石醋醋 锦香囊
樱桃：樱 含桃 荆桃 牛桃 李桃 莺桃 麦英 石蜜 朱茱 崖蜜
樱桃的美称：珠樱
樱桃的一种：朱
荔枝：荔(荔子；荔支；丹荔) 离枝 离支 侧生 红罗 白啖 红云 晚红 香囊 皴皮（皴皮生） 绛衣娘御仙花 赬虬珠 水晶丸 玉真子状元红 水浮子
桂圆：龙眼 龙目 龙珠 圆眼 比目 益智 骊珠 燕卵 鲛泪 聪明丸绣水团 荔枝奴
猕猴桃：杨桃 苌楚
葡萄：葡（葡桃） 萄(～酒) 蒲桃 蒲陶 玄玉 玄珠 月支藤
无花果：蜜果 映日果 木馒头 底珍树
传说中的仙果：云实象果
新鲜的水果：鲜货

杏apricot

蔷薇科李属， 多年生落叶果树，乔木或灌木，又名普通杏。学名Prunus armeniaca L.。
起源与分布 杏原产中国。《夏小正》有“正月，梅杏杝桃则华”， “四月， 囿有见杏”。说明远在2600年前已有杏的栽培。其后，古籍《广群芳谱》、《齐民要术》、《农政全书》等有关于杏大面积栽培以及品种和栽培技术的记述。
中国的杏约于公元前2世纪通过“丝绸之路”传至伊朗、亚美尼亚、希腊、罗马及地中海沿岸各国， 10世纪传至日本，18世纪以后传入欧洲、美洲等地。1988年世界杏总产量为211.2万吨， 以亚洲为主。
中国杏的栽培范围很广， 东北、华北、西北各地均有栽培。以黄河流域各省最为集中。秦岭淮河以南分布较少， 长江流域有零星栽植。
特征与特性 杏品种不同， 但形态特征、结果习性等有其共同特点。
形态特征 树高6～8米，最大树高10米以上，为核果类果树最大的一种。树冠开张或半开张， 呈自然圆头形。主干树皮不规则纵裂， 暗灰褐色或黑褐色。1年生枝红褐色或暗紫色， 直立、斜生、有光泽， 具多数皮孔； 多年生枝灰褐色。叶片大，近圆形或阔卵圆形，先端渐尖或突尖， 叶基圆形或近心脏形， 叶缘锯齿钝圆， 叶色深绿， 新梢先端新生叶为红色。花单生， 两性花， 花冠直径2～4厘米； 萼片卵圆形或椭圆形， 花谢后反折， 花瓣白色或粉红色； 雄蕊20～40, 雌蕊1，子房被柔毛。果实圆形、扁圆形至长圆形， 重20～80克， 最大可达180克以上；成熟时果皮橙黄、黄、淡黄、绿白色， 阳面具红晕或无；果肉绿白、淡黄、橙黄色，味酸甜或甜酸。粘核、离核、半离核， 核扁圆或扁椭圆形； 核仁扁圆形，味苦或甜（见图）。

杏的花枝和果枝

生长结果习性 杏树结果早， 寿命长， 定植后2～3年开花结果，在适宜条件下， 6～8年进入盛果期， 经济寿命可达100年以上。杏树根系强大， 能深入土壤深层， 水平分布可超过冠径2倍。生长势很强，幼树期生长快， 结果以后明显减弱。芽具有早熟性， 当年形成后， 条件适宜仍可萌发， 形成2～3次分枝， 成枝力弱， 潜伏芽寿命可达20～30年。杏芽分为纯花芽和叶芽两种， 单生或2～3芽并生成复芽， 瘦小的为叶芽， 肥大的为花芽， 枝条顶端以及徒长枝上的芽多为叶芽。杏花有发育不完全的败育花，不能受精结果。结果以短果枝及花束状果枝为主， 短果枝寿命3～5年。
物候期 以北京为例， 3月下旬花芽开始膨大， 4月上旬始花， 花期5～7天， 4月中旬新梢开始生长， 5月上旬第一次生长停止， 5月中旬再次生长，有的还有第三次生长， 7月上旬生长停止。花谢后，果实迅速膨大时开始大量落果， 5月上旬杏核硬化， 5月下旬果实陆续成熟。生育期180～210天，果实发育期50～90天。
对环境条件的要求 杏可耐-30℃或更低的温度，但花期遇-2～-5℃持续3小时就易遭冻害；耐高温，如新疆阿克苏、喀什等地， 夏季最高气温43.4℃, 仍能正常生长结果。
杏为喜光树种， 在光照充足条件下， 生长结果良好， 枝条充实， 开花结果正常， 果实色泽鲜艳， 含糖量高。
杏树耐旱力强。但在枝叶迅速生长和果实膨大期，土壤缺水， 影响树势和果实的产量、质量； 开花期和果实成熟期阴雨过多，有碍授粉和降低果实的品质，容易裂果、落果和早期落叶。
杏对土壤要求不严， 不论平原、高山、丘陵、沙荒、轻盐碱土均能正常生长， 但宜于排水良好、较肥沃的沙壤土或砾质壤土。
主要品种 世界各地的栽培品种依形态和生物学特性分为6个品种群： ❶中亚细亚品种群。分布于中亚细亚、阿富汗、巴基斯坦、印度北部和中国西部。新疆大多数品种属于本品种群。生长旺盛， 丰产， 小枝细， 果实和叶片较小， 果面无毛或少茸毛，含糖量高，含酸量低，多甜仁， 果实成熟后在树上长时间不脱落，多用于制干。
❷欧洲品种群。分布于西欧、南欧、苏联西部、澳大利亚、北美等地。枝条粗壮， 叶、花、果多大型， 果实含酸量高， 含糖量低， 成熟期集中， 成熟后脱落， 苦仁， 少数甜仁， 用于鲜食。
❸伊朗-高加索品种群。为上述两个品种群的中间类型， 分布于小亚细亚、伊朗、外高加索等地。枝条粗， 叶片大， 果中等大， 含糖量高， 甜仁， 成熟期长。
❹准噶尔一外伊犁品种群。分布在苏联潘非洛夫、塔尔迪一库尔干、阿拉木图， 中国新疆伊犁地区。抗寒力强，果型小，亦可生食和加工。
❺华北品种群。分布在中国华北、东北南部、西北等地。树势中等， 抗寒， 耐旱， 寿命长，果实品质优良， 大部鲜食。中国许多著名品种多在此群。
❻华东品种群， 多分布中国江淮流域及东南沿海各省。对温暖、湿润气候有较强的适应性。
中国杏的主要栽培品种，按果实用途可分为鲜用、仁用和仁肉兼用3类。主要品种有： ❶兰州大接杏。产甘肃兰州。树势强健，大树株产200～300千克， 1年生枝粗壮。果圆形， 平均重79克， 最大200克左右；果顶圆， 缝合线显著； 果皮底色黄色，阳面具少量红晕；果肉黄色，肉质软， 多汁， 味酸甜， 有芳香， 品质上；离核， 甜仁。在兰州4月上旬开花， 6月下旬果实成熟，是最优良的鲜食品种之一。
❷华县大接杏。产陕西华县。树势强健， 有150年大树仍生长旺盛， 株产300千克以上。1年生枝粗壮，芽基部有明显突起。果扁圆形，平均重84克，最大150克左右， 果顶平， 柱头残存， 缝合线显著， 两侧片肉对称； 果皮底色淡黄， 阳面少量红晕， 有紫红色斑点； 果肉橙黄色， 柔软多汁，味甜、甜仁，品质上。4月上旬开花， 6月上中旬果实成熟，是著名鲜食品种。
❸三原曹杏。产陕西三原。树势强健，树冠直立，丰产， 连续结果能力强， 大树株产₄00千克以上。果近圆形，平均重70克， 果顶平， 柱头残存，缝合线显著，两侧片肉对称； 果皮黄色， 阳面鲜红晕；果肉橙黄色，味甜多汁， 有芳香， 品质上； 离核， 甜仁。6月上旬果实成熟， 为鲜食品种。
❹大香白杏。产河北蓟县， 是当地的古老品种。树势强健， 树冠开张。果扁圆形， 平均重76克， 缝合线浅， 两侧片肉对称， 果顶平； 果皮黄白色， 阳面少量红晕， 有红色斑点； 果肉黄白色，肉厚汁多，纤维少，味香甜， 含糖量13.4%，含酸量1.36%, 品质上； 离核。6月下旬成熟，为优良鲜食品种。
❺串枝红杏。产河北邢台、巨鹿。生长旺盛， 抗性强， 为当地主栽品种。果长圆形， 平均重54克， 最大80克， 果顶圆， 缝合线显著， 两侧片肉稍不对称； 果皮橙黄色， 阳面深红晕； 果肉橙黄色， 肉厚质细而硬，纤维少， 汁中多， 酸甜适度， 含糖12.6%，含酸1.21%，品质上；离核， 苦仁。6月中旬果实成熟，为鲜食、加工兼用品种。
❻红玉杏。又名大峪杏。产山东历城、长清。树高大强健， 树冠半开张。1年生枝粗壮，紫褐色。果长圆形， 平均重70～80克， 最大125克， 果顶平， 缝合线显著； 果皮橙红色， 阳面片状深红晕；肉质硬，有芳香， 酸甜适中， 品质上； 离核， 苦仁。6月上旬果实成熟，丰产，为鲜食、加工兼用品种。
❼鸡蛋杏。产河南渑池。树势旺， 丰产， 连续结果能力强，大树株产150～200千克。1年生枝粗壮，红褐色。果卵圆形，平均重70克， 最大109克， 果顶圆， 缝合线浅， 两侧片肉稍不对称； 果皮黄色， 阳面有红晕； 果肉黄色，肉质细， 有芳香， 酸甜适中， 含糖9.6%, 含酸1.2%, 离核。6月上旬果实成熟。耐贮运，抗性强，加工耐煮，是制罐品种。
❽沙金红杏。产山西清徐。树高大， 直立， 呈圆头形。1年生枝紫红色。果扁圆形，平均重58克，最大100克， 果顶平， 缝合线显著，两侧片肉稍不对称； 果皮橙黄色， 阳面深红晕； 果肉橙黄色，肉质紧密，酸甜适度， 稍有香气， 含糖11.4%, 含酸1.01%, 品质上；离核或半粘核， 苦仁。6月下旬果实成熟，为当地鲜食、加工品种。
❾克孜尔苦曼提。产新疆库车。树势强健， 枝条密生， 丰产。果长圆形，平均重27.8克， 果顶圆， 缝合线显著； 果皮橙黄色， 光滑无毛，阳面深红晕； 果肉橙黄色， 肉厚质细， 味甜；离核，仁肥大而甜。6月下旬果实成熟， 主要用于制作“包仁杏”。
❿龙王帽。又名大扁。产河北涿鹿，涞水。耐旱、耐寒、耐瘠薄。丰产， 树势强健， 生长旺盛。果扁圆形，平均重20克， 缝合线显著， 两侧片肉对称，梗洼浅，两侧有2～3条沟纹； 果皮橘黄色； 果肉橘黄色，肉薄， 味酸， 纤维多， 不宜生食； 仁肥大香甜， 出仁率30%, 含粗脂肪52.8%, 蛋白质24%。在涿鹿4月中旬开花， 7月上中旬果实成熟，主要用于取仁。

中国杏的产地和品种

省（自治区）、市名	主要产地	主要品种
辽 宁	锦西、 义县、 北 镇、 东沟、 凌县	大红杏、麻真核、银 白杏、 大杏梅、 大白 杏、 软核杏
河 北	邢台、张家口、邯 郸、 石家庄、保定、 承德、 涿鹿、涞水、 怀来、 昌黎、 迁西	石片黄、水晶杏、银 白杏、 香白杏、 柿子 杏、 苹果白杏、次扁、 大黄杏、 大红杏
山 东	济南、 青岛、 曲 阜、 招远、菏泽、曹 县、 历城	崂山红杏、大红杏、 红榛杏、 黄皮长、 拳 杏、 杨继元杏、 水蜜 杏、 蜜香杏、油榛杏、 嘉祥银杏
河 南	渑池、中牟、宜阳	白水杏、 香月杏
山 西	永济、 万荣、 运 城、 闻喜、清徐、广 灵、 大同、 汾阳	白水杏、三月黄、软 京条杏、 白梅、 红海 棠杏、 红梅、枣杏、大 白甜杏、 接杏、 硬京 条杏
甘 肃	兰州、 庆阳、 张 掖、 敦煌、平凉、东 乡	唐河川大接杏、 大 偏头杏、猪皮水杏、金 妈妈杏、 荷包杏、 青 皮杏、 李光杏
陕 西	大荔、 华县、 临 潼、 三原、乾县、礼 泉、 商县、淳化、绥 德	银杏、 张公圆、 广 杏、 白沙杏、早甜核、 银白杏、迟梆子、克拉 拉、葫芦杏、红脸接杏
青 海	贵德、 民和、 乐 都、 循化、 化隆	甜仁杏、胭脂红、大 接杏、海东杏、梅子杏
新 疆	库车、 轮台、 叶 城、哈密、 阿克苏、 喀什、 和田	阿克西米西、 克孜 尔达拉斯、 克孜尔西 米西、 阿克胡安娜、 阿克达拉斯
北 京	房山、 海淀、 门 头沟、 延庆、怀柔、 昌平、 平谷	山黄杏、骆驼黄、串 铃、 玉巴达、香白杏、 蜜坨罗、 水晶杏、 大 白杏

中国杏的主要产地及主要品种见表。
栽培技术要点
繁殖 栽培杏用嫁接繁殖， 砧木有杏实生种、山杏(P.armeniaca var. ansu Maxim.)、山桃(Prun-us davidiana (Carr.) Franch.)、李、梅等。中国北部干旱地区多用共砧或山杏、亲合力强， 嫁接苗生长快， 结果早， 耐旱， 抗寒力强。嫁接方法有芽接法、带木质芽接、舌接、插皮接、根皮接等， 可因地制宜。
建园 宜选背风向阳坡地。花期易受冻害的地区，选择开花晚的品种， 也要注意选用授粉品种， 以提高产量和质量。北部寒地， 幼苗易遭越冬冻害抽条， 宜春栽。株行距为4×6米， 山地或土壤稍差的地方， 可适当密植；平地建园， 为获得早期丰产也可加密栽植。
整形修剪 杏如任其自然生长， 一般形成自然圆头形树冠。根据杏的生长特性，尽可能减少修剪量，力求快成形， 早结果， 保持树势均衡、产量稳定和延长结果年限， 宜采用自然开心形。干高40厘米左右， 最高不可超过50～80厘米。
修剪方法因树而异。幼树期间， 主要对各级主侧枝的延长枝进行合理短截，不能缓放， 以增加枝量，扩大树冠， 尽快成形； 对其他1年生枝、中等枝可以缓放， 促生短枝，逐步培养结果枝组； 过密的细长弱枝，可适当疏除。进入盛果期， 结果量逐渐增多， 树势变弱， 结果能力减退， 出现结果部位外移， 下部枝条开始光秃， 为恢复树势对延长枝仍应适当短截， 对树冠上部和外围过密的花束状结果枝可适当疏除， 内膛徒长枝应注意选留和培养； 对明显衰弱的多年生结果枝组有计划地轻度回缩，使在2～3年部位萌发出新枝，重新培养结果枝组。盛果期之后的衰老树， 生长和结果能力明显衰退， 应行强剪， 有计划地回缩主侧枝， 重新培养树冠，并加强水肥管理， 否则易造成全株死亡。
土壤管理 杏对水肥反应很敏感。水肥充足， 树势旺盛， 退化花少， 产量高， 品质好， 可延长结果寿命。结合秋耕施基肥， 幼果期追肥； 结果树下压绿肥进行土壤深耕熟化和水土保持。有条件地区在落叶后灌一次冻水， 开花前灌一次春水， 有利于越冬、春梢生长和结果。
采收 鲜食杏不耐贮运， 要随熟随采。仁用杏需完全成熟时采收，并及时拣出杏核晾晒， 干后包装，贮存在阴凉、干燥、通风的地方， 避免潮湿和高温。
病虫害防治 ❶食心虫。危害果实，蛀食果肉。常见的有桃小食心虫， 梨小食心虫。喷药防治。
❷食叶害虫。有天幕毛虫、柿毛虫、刺蛾， 桃斑蛾、象鼻虫等。幼虫期喷药。
❸杏仁蜂、危害杏仁，造成大量落果。拣拾落果深埋或幼虫期喷杀虫剂。
❹红颈天牛。蛀食树干。人工捕杀成虫或蛀孔施药。
❺杏疔病。受害新梢节间短而粗， 最后黄化干缩， 夏秋变黑悬于枝上。春季发芽前喷石硫合剂或早期摘除病叶深埋。
经济价值 杏果营养丰富， 每100克果肉含糖10克， 蛋白质0.9克，胡萝卜素1.79毫克，维生素B₁0.02毫克， 维生素B₂0.03毫克， 维生素P0.6毫克， 维生素C7毫克， 钙2.6毫克， 磷2.4毫克。除鲜食外，可制杏干、杏脯、杏酱、糖水杏、杏丹皮、杏酒、杏醋、杏汁饮料等。甜杏仁香甜爽脆， 含蛋白质23%, 粗脂肪50～60%, 碳水化合物10%左右以及磷、铁、钙、钾矿物质。可生食或炒食， 又可制成杏仁霜、杏仁茶、杏仁糖、杏仁酪、杏仁糕点、巧克力等食品。苦杏仁可入药， 具有止咳、润肺、祛痰、通便等功效， 常用以治疗支气管炎、神经衰弱。苦杏仁含杏仁甙， 能分解出氢氰酸， 对人畜有毒， 必须用水反复浸泡， 排出氢氰酸， 方可食用。杏仁可榨油， 出油率45%, 油可食用， 也可做高级润滑油以及配制生产油漆、高级香皂、医药软膏、润肤护发剂的原料。核壳是制造活性炭的原料。

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杏apricot

Prunus armeniaca(Armeniaca vul-garis)，蔷薇科李属落叶乔木。染色体数2n=2x=16。高8～10m。单叶互生、近圆形；花单生，先花后叶，白或粉红色，径2～3cm，花期3～4月；核果近球形，直径2.5～6.0cm，黄色或带红晕，果期6～7月。供观赏用的变种、变型及品种有：垂枝杏(var. pendula)，枝下垂；山杏(var. anus)，花常2朵并生，果红色或橙红色；斑叶杏(f. variegata)，叶有斑纹；‘重瓣’杏(cv. Ple-na)，花重瓣；‘陕梅’杏(cv. Meixianensis)，花径5～6cm，高度重瓣，有瓣70～120，粉红色，4月开放。中国陕西、辽宁、吉林、河北、山西、山东等地有栽培。杏产中国东北、华北、西南及长江中下游，在中国栽培历史达2600年以上。喜光，耐寒，抗旱力强，不耐涝；适生于土层厚、排水好的砾质砂壤土，寿命可达百年以上。用播种或嫁接繁殖。病虫害主要有黄刺蛾(Cnidocampa flavescens )、桃粉大尾蚜( Hyalopterusamygdali)、穿孔病(Cercospora circumsccissa)等。可用于庭院、公园绿化，亦可做切花；果供食用，种仁入药。

同属中习见的观赏树种有：东北杏(P.mand-shurica)，别名辽杏。落叶乔木，高达15m，树皮木栓质，小枝背面绿色。叶互生、卵状椭圆形，先端渐尖或短尾尖；花单生、先叶而开，白或粉红色，径2～3cm，花期3～4月；核果圆球形，果熟6～7月。原产中国东北及河北、山西；朝鲜北部和俄罗斯也有分布。喜光，耐寒，耐瘠薄，不耐涝，用种子繁殖。西伯利亚杏(P.sibirica)，别名山杏、蒙古杏。落叶小乔木，高1.5～5.0m。叶卵形，先端渐尖至尾尖；花单生，先花后叶，花径1.5～2.0cm，白或粉红色，花期4月；果实扁球形，直径1.5～2.5cm，黄色，果熟7月。原产中国内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、甘肃等地；蒙古国和俄罗斯西伯利亚东部也有分布。品种有：‘辽梅’山杏(cv.Pleniflora)，落叶小乔木，高达3m。花单生、重瓣、粉红色，花径约3cm，花期4月；果扁圆形，直径2.0～2.5cm,7月果熟。原产辽宁北票大黑山，现黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古、北京、山西、甘肃、新疆等地均有栽培。

杏apricot

Prunus armeniaca L.，蔷薇科，李属。落叶乔木。2n=16。世界栽培杏的基本种。原产西亚地区及中国。中国栽培历史悠久，黄河流域为集中栽培区，品种多。深根性，老枝无刺，新枝多红褐色。芽卵圆形，单生或2～3芽并生，每花芽内多含1花。叶阔卵形或近圆形，先端短渐尖，基部圆或微心形，边缘锯齿圆钝；叶柄长，具1～6腺。花单生，白色或淡红色；子房及果实多密被短绒毛。核果近圆形，多黄色，常带红晕，少数绿白色；果肉淡黄至橙红色，离核或黏核。核扁平，光滑、粗糙或网状，仁苦或甜。多用嫁接繁殖，寿命长。喜光，耐寒，耐旱。果实供生食或制杏脯、杏干；核仁供制糕点及药用。树木可供观赏。

杏

❶林果业的主要作物之一。新疆主要果品，种植范围较广。目前主要分布在喀什、阿克苏、和田、伊犁四个地区和巴音郭楞蒙古自治州、克孜勒苏柯尔克孜自治州等，而以喀什、阿克苏、和田三地区最为集中。2002年，全疆杏种植面积74469公顷，产量440320吨。其中：喀什地区种植面积29887公顷，产量226045吨，为全疆之最。从杏的质量来说，库车小白杏品质最优。
❷乔木，高约5—10米。多年生枝浅褐色，一年枝浅红褐色。叶片宽卵形或圆卵形。花单生。果实球形，黄色或紫红色，少白色，常具红晕，果肉多汁，成熟时不开裂。种子扁圆形，味苦或甜。花期3—4月，果期6—7月。霍城、新源、巩留、伊宁、喀什、莎车、和田等地普遍栽种。本种可作砧木，是选育耐寒杏品种的优良原始材料。种仁可药用，并可榨油。

杏

蔷薇科李属落叶果树。原产于中国。中国有3000多年栽培历史，在西北、华北、东北栽培普遍。本属约有8种，中国产5种。中国主要分布于北纬44°以南地区。落叶乔木或灌木，枝无刺，叶互生，花芽、叶芽簇生叶腋间。每花芽1花，先叶开放。杏的树冠开张；叶芽2～3簇生于叶腋间；叶宽卵圆形；花单生，萼片和花瓣各5枚，雌蕊1枚，雄蕊多枚。核果，多肉质。4月开花，6～7月果熟。果实圆形、椭圆形。果肉乳白、黄色至黄红色。果肉多汁。鲜食或作杏干、杏脯等。嫁接育苗。“三北”各地都有地方优良栽培品种。最大果重150g。栽培有鲜食、仁用品种。耐干旱，喜光照，能耐-25°C的低温。杏属植物供作食用的还有东北杏，耐寒力特强，含糖量低而含酸量高，适宜加工蜜饯、果酱。杏的栽培品种按用途分为3类：鲜食类、仁用类、仁干兼用类。

杏

中国西传之植物。白里内《博物志》称之为亚美尼亚树(Armeniaca arbor)。经波斯、亚美尼亚、希腊，于公元1世纪传入罗马帝国。

杏xingPrunus armeniaca

双子叶植物，蔷薇科，李亚科。落叶乔木。叶卵形或近圆形，边缘有圆钝锯齿，叶柄近顶端有2腺体。花单生，先于叶开放。萼裂片5，花后反折，花瓣白色或稍带红色。雄蕊多数，心皮1。核果球形，果皮多为金黄色，常有红晕。果肉味甜多汁，核平滑，沿腹缝有沟。喜温凉而较干燥气候。原产我国，西北、华北和东北各地分布最广。多用嫁接法繁殖。果供生食外，可制成杏干、杏脯等。杏仁可食用、榨油、药用、能润肺止咳、平喘、润肠。

杏Xing

蔷薇科。落叶小乔木。叶卵形至近圆形，边缘有圆钝锯齿；叶柄长2—3厘米，近顶端有2腺体。花单生，先叶开放，直径2—3厘米，近无柄；萼裂片5；花瓣5，白色或稍带红色；雄蕊多数；心皮1。核果球形，直径不超过2.5厘米，黄白色或黄红色，有沟，果肉多汁，核平滑。原产我国华北和东北。现东北、华北、西北栽培极盛。杏果可生食，杏仁微有毒，可入药，有润肺止咳、平喘、滑肠之效。苦杏仁加工后可制杏仁露、杏仁精、杏仁油。华北山区的山杏所产杏仁是山区一项经济收入。

杏Prunusarmeniaca

双子叶植物，蔷薇科。原产我国的一种古老果树。北方各地普遍都有栽培，多用嫁接繁殖。果实球形，黄色或黄红色，常有红晕，果肉黄色或白色，色泽悦目，味甜汁多，含有丰富的维生素A和钙、磷。核扁平，光滑，核仁有苦、甜两种。果实除可供生食外，还可制成杏干和罐头。甜杏仁含蛋白质27%，脂肪52.6%，糖类10.8%，也含有多种维生素和大量的磷、钙、铁等，经加工后也能制成食品；苦杏仁含苦杏仁苷较多，可供药用，有祛痰、止咳、润肠的功效，但不可生吃，以免中毒，导致呼吸中枢麻痹，危及生命。

杏xìng

一种落叶乔木。果实可吃。

杏xìng

《本草纲目》果部第29卷杏(128)。药名。为蔷薇科植物杏或山杏，参见“杏仁”条。

杏

蔷薇科。落叶乔木，小枝光滑。叶卵圆形，有锯齿。花白色或粉红色。核果圆形或扁圆形，金黄色，肉厚多汁，味酸甜。仁可入药。甘肃各地均有分布。主产县市、区有镇原、敦煌、庆阳、定西、榆中、会宁、华池、合水、宁县、平凉、通渭、陇西、酒泉、金塔、临夏、红古、七里河等。品种繁多。有甜仁、苦仁之分。栽培面积较多的有兰州大接杏、唐汪川大接杏、双仁杏、大李光杏、假李光杏、牛心杏、早胜曹杏、安宁18号等。全省常年杏产量4 000多万斤。1985年，杏产量5 343.08万斤。其中镇原县产杏最多， 为1 242.68万斤。1995年， 全省杏园面积为15. 97万亩， 总产量为6 878万斤。杏仁、杏干为甘肃的出口产品，常年出口量200多万斤。1985年，杏干出口量51. 2万斤， 杏仁出口量164.2万斤。

杏xìnɡ

❶ （杏树） apricot (tree)
❷ （杏树的果实） apricot
❸ （姓氏） a surname: ～ 荣 Xing Rong
◆杏干（儿） dried apricot slices; 杏红 apricot pink; 杏黄 apricot yellow; apricot (colour); 杏黄罂粟碱 armepavine；
杏林春满 in praise of high medical skill; 杏脯 preserved apricot; 杏仁 almond; (bitter) apricot kernel; 杏仁眼 almond-eyed; 杏树 apricot; 杏桃如画， 垂柳如丝 with prune and peach trees like a painting and drooping willows like silken threads; 杏眼柳腰 apricot- like eyes and soft waistline of a beauty; 杏眼桃腮 almond-shaped eyes and peachy cheeks; large eyes and rosy cheeks; 杏眼秀眉 (a girl ) with almond-shaped eyes and long eyebrows; 杏眼圆睁 with eyes distended with fury — said of a woman; almond-shaped eyes glaring round with rage

杏

apricot

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杏

apricot

杏

蔷薇科乔木。其树干为古代钻燧用木，其鲜果可食用。《礼记·内则》：“桃李梅杏，楂梨姜桂。”《夏小正》：正月，“梅杏杝桃则华。”《淮南子·时则》：“二月官仓，其树杏。”楚地多产。1957年发掘的信阳1号楚墓，即出土300余颗杏核。

杏

水果名。杏果酸甜可食。果仁甜者亦可生食或为粥。《汉书·司马相如传》记：汉武帝上林苑中即栽有杏树。《神仙传》载：传说董奉居庐山，为人治病不取钱，唯令人种杏山中以偿。

杏xìng

❶ 杏脸桃腮｜杏腮桃脸

❷ 红杏出墙｜望杏瞻榆

杏xìng

(7画)

【提示】木，中间是竖，不是竖钩。

^*杏xìng

7画　木部　
(1)　杏树，落叶乔木，开淡红或白色花。果实金黄色，味酸甜。
(2)　这种植物的果实。

杏()

甲骨文合集17524，殷
帚杏示三屯。

秦代陶文473
杏。

馬王堆漢墓帛書·五十二病方，西漢
薺（齏）杏<𩅢（核）>中人（仁）。

獨孤澄墓誌，唐
政本在農，侯杏花而勸穡。
《説文》： “杏，果也。从木，可省聲。”
字从木、口。甲骨文中另有从木、口之字，作“”，學者或認爲不是“杏”字。許慎解釋其字形爲“可”省聲，對此學界頗有懷疑。段玉裁認爲當从向省聲，或以爲“哽”省聲。也有人認爲是會意字，會杏可口之意。字形自金文起無變化。

杏xìng

小篆以来上从木，下从口。商、周时用“口”表示器皿，即皿字的简写。约秦代前后的口字已渐表示人口。望梅止渴，杏也徽酸，用从木从口表示。杏树春天开花，白色或淡红色。果实叫杏儿或杏子，酸甜，可吃。核中的仁叫杏仁，甜的可吃，苦的供药用。

杏★常◎常

xìnɡ形声，从木，可省声，一种落叶乔木，也指这种树木的果实。(一说表意，从木从口，表示杏的果实可口。)

^*杏grang

[甲骨]
[金文]
[小篆] 《說文》： ，杏果也。 从木，向省聲。（六篇上）
省聲之說不可靠，創意難知。