字词 | 木樨银鱼鲊 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 木樨银鱼鲊 木樨银鱼鲊桂花烧银鱼。木樨,即桂花,入菜以调味添香。银鱼,古称脍残鱼,一种小而细长之鱼,约二三寸,透明,骨软。上海等地俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。鲊,即经制作的鱼类菜肴。例同上。 ☚ 一封书腊肉丝 苹菠 ☛ |
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