易牙

一作“狄牙”。春秋時雍人，名巫，亦稱雍巫。因精於調味而爲齊桓公寵愛。枚乘《七發》：“於是使伊尹煎熬，易牙調和。”

易牙

一作狄牙。辞赋传说人物。春秋时齐桓公宠臣。雍人，名巫，亦称雍巫。东方朔《七谏》云：“齐桓失于专任兮，夷吾忠而名彰。”王逸注：“管仲将死，戒桓公曰：竖刁自割，易牙烹子，此二臣者不爱其身，不慈其子，不可任也。桓公不从，使专国政。”相传易牙长于调味，善逢迎，烹其首子为羹以献齐桓公。管仲死后，与竖刁、开方专权。桓公死，诸子争立，他与竖刁等杀害群吏，立公子无亏，太子昭奔宋，齐国因此发生内乱。

易牙

人名，春秋齐桓公宠臣，雍人，名巫，也称雍巫。擅长调味，知味。《孟子·告子上》：“至于味，天下期于易牙。” 《荀子·大略》：“言味者予易牙。”易牙又善逢迎，‘曾烹其子进食桓公。《管子·小称》：“夫易牙以调和事公，公曰：‘惟蒸婴儿之未尝。’于是蒸其首子，而献之公。人情非不爱其子也，于子之不爱，将何有于公。”管仲死后，易牙与竖刁，开方其同专权。桓公死后，易牙等立公子无亏，齐国大乱。《大戴礼记·保傅》及汉王充《论衡·谴告》又作“狄牙”。

易牙yì yá

换牙。比喻更新或地位上升。唐·黄滔《喜陈先辈及第》：“飞离海浪从烧尾，嚥却金丹定易牙。”

易牙

春秋时人，长于调味，雍人，名巫，亦称雍巫。以能辨明五味得到齐桓公的宠幸。枚乘《七发》：“于是使伊尹煎熬，易牙调和。”——于是让伊尹来烹调，让易牙来调味。

易牙yì yá

〖名词〗
人名。亦作狄牙。雍人，名巫，又称雍巫。齐桓公宠幸的近臣，善逢迎，长于调味。相传曾烹其子做羹以献齐桓公(7)。《鲁共公择言》：主君之味，易牙之调也。——君王吃的美味，是易牙烹调的。《管仲论》：管仲死，竖刁，易牙、开方用。——管仲死后，竖刁、易牙、开方被重用。《辨奸论》：凡事之不近人情者，鲜不为大奸慝，竖刁、易牙、开方是也。——大凡做事不近人情的人，极少有不干大坏事的，竖刁、易牙、开方就是这样的人。

283 易牙

出生于雍(陕西凤翔)，名巫，又名雍巫，亦称狄牙。传说为春秋时调味专家。他曾去烹饪大师彭铿的封地彭城(今徐州)学艺，继承和发扬了当时的烹饪技艺。《管子·小称》载：“夫易牙以调味事公。公曰：‘惟婴儿之未尝。’于是烝(蒸)其首子(长子)而献之公”。《战国策》载：“齐桓公夜半不嗛(即腹饥)，易牙乃煎、熬、燔、炙和调味而进之。”易牙以擅长烹饪而成为齐桓公的宠臣。

易牙

春秋时齐桓公近臣。一作狄牙，雍人，名巫，亦称雍巫，易牙为其字。长调味，善逢迎。他通过寺人貂 （即竖刁） 的关系，进馐给齐桓公，得到桓公宠幸。齐桓公曾说： 他各种美味佳馐都吃了，只是没有尝过蒸小孩肉。他知道后，便杀了自己的儿子蒸好献上。管仲病重时，曾嘱咐桓公疏远易牙与竖刁等小人。他说： “疼爱自己的骨肉，这是人之常情，连亲生儿子都不爱的人，难道会爱君主吗？”桓公当时答应了，因尽逐易牙等人。但这些人走后，桓公食不甘味，心不快乐，于是又将他们全数召回，时管仲已死，易牙等人专擅朝政。桓公病重时，易牙等三人乘机作乱。他们闭塞宫门，构筑高墙，不让人们出入，齐桓公被活活饿死宫中。又杀害群吏，擅立公子无亏为君，太子昭只得奔宋，齐国由此大乱，几代都难以安定。

易牙

我国古代第一名厨。春秋战国时齐国雍人，以擅长烹饪得宠于齐桓公。《战国策》记载：“齐桓公夜半不嗛（腹饥），易牙乃煎、熬、燔、炙和调味而进之。”又据《临淄县志·人物志》载：易牙，善和五味，淄渑之水，尝而知之。后世多以易牙，作为烹饪技术高超的代表。如元·韩奕所著食书《易牙遗意》，就以易牙命名。

易牙

一作狄牙。春秋时齐桓公宠臣。雍人，名巫，亦称雍巫。长于调味，善逢迎，相传曾烹其子为羹以献齐桓公。管仲死后，与竖刁、开方共同专权。桓公死，诸子争立，他与竖刁等杀群吏，立公子无亏，齐国从此发生内乱。

易牙

春秋时齐桓公的宠臣。一作狄牙，雍人，名巫，故又作雍巫。善烹调及逢迎。传说曾烹其子，以食桓公。管仲病，桓公问谁可为相，易牙如何？管仲说，人之情没有不爱其子的 易牙能烹其子，怎会真心爱国君呢？桓公不听。管仲死后，易牙等人专权。桓公病卒，五公子争夺君位，互相攻伐，易牙等人乱杀群吏，而立公子无诡为君，太子昭出奔，从此齐国衰弱不振。