明代乡饮酒礼

明代行于乡里的重学尊重教师的一种礼仪。《明史·礼志十》： “乡饮酒礼： 《记》曰： ‘乡饮酒之礼废，则争斗之狱繁矣。’ 故 《仪礼》 所记，惟乡饮之礼达于庶民。自周迄明，损益代殊，而其礼不废。洪武五年 (公元1372年) 诏礼部奏定乡饮礼仪，命有司与学官率士大夫之老者，行于学校，民间里社亦行之。十六年诏班 《乡饮酒礼图式》 于天下，每岁正月十五日、十月初一日，于儒学行之。其仪，以府州县长吏为主，以乡之致仕官有德行者1人为宾，择年高有德者为僎宾，其次为介，又其次为3宾，又其次为众宾，教职为司正。赞礼、赞引、读律，皆使能者。前期，设宾席于堂北两楹之间，少西，南面； 主席于阼阶上，西面； 介席于西阶上，东面； 僎席于宾东，南面； 3宾席于宾西，南面。皆专席不属。众宾60以上者，席于西序，东面北上。宾多则设席于西阶，北面东上； 僚佐席于东序，西面北上。设众宾50以下者，位于堂下西阶之西，当序，东面北上。宾多则又设位于西阶之南，北面东上。司正及读律者，位于堂下阼阶之南，北面西上。设主之赞者位于阼阶之东，西面北上。设主及僚佐以下次于东廊，宾介及众宾次于庠门之外，僎次亦在门外。设酒尊于堂上东南隅，加勺幂，用葛巾； 爵洗于阼阶下东南； 篚1于洗西，实以爵觯； 盥洗在爵洗东。设桌案于堂上下席位前，陈豆于其上。60者3豆，70者4豆，80者5豆，90者6豆，堂下者2豆。主人豆如宾之数，皆实以葅醢。至期，宾将及门，执事者进报曰： ‘宾至。’ 主人率僚属出迎于门外，主西面，宾以下皆东面。3揖3让，而后升堂，相向再拜，升座。执事者报僎至，迎坐如前仪。赞礼唱司正扬觯。司正诣盥洗位，次诣爵洗位，取觯于篚，洗觯。升自西阶，诣尊所酌酒，进两楹之间，北面立。在坐者皆起，司正揖，僎宾以下皆报揖。司正乃举觯，言曰： ‘恭惟朝廷，率由旧章。敦崇礼教，举行乡饮，非为饮食。凡我长幼，各相劝勉。为臣竭忠，为子尽孝，长幼有序，兄友弟恭。内睦宗族，外和乡里，无或废坠，以忝所生。’ 言毕，赞礼唱司正饮酒。饮毕，揖报如初。司正复位，僎宾以下皆坐。赞礼唱读律令，执事举律令案于堂之中。读律令者诣案前，北向立读，皆如扬觯仪。有过之人俱赴正席立听，读毕复位。赞礼唱供馔，执事者举馔案至宾前，次僎，次介，次主，3宾以下各以次举讫。赞礼唱献宾，主降诣盥洗及爵洗位，洗爵酌酒，至宾前，置于席。稍退，两拜，宾答拜。又诣僎前，亦如之。主退复位。赞礼唱宾酬酒，宾起，僎从之，诣盥洗爵洗位如仪。至主前，置爵。宾、僎、主皆再拜，各就位。执事者于介、3宾、众宾以下，以次斟酒讫。赞礼唱饮酒，或3行，或5行。供汤三品毕。赞礼唱撤馔，在坐者皆兴。僎、主、僚属居东，宾、介、3宾、众宾居西，皆再拜。赞礼唱送宾，以次下堂，分东西行，仍3揖出庠门而退。里中乡饮略同。二十二年，命凡有过犯之人列于外坐，同类者成席，不许杂于善良之中，著为令。”