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水稻育秧方式之一。利用旱地、场地或脱水后的水田作秧田，整地作畦，播种后撒一薄层草木灰或细肥土，畦上覆盖干草或塑料薄膜。勤浇水。齐苗后揭去覆盖物。由于土壤的通透性较好，秧苗根系发达而生长健壮，较少烂秧。但落谷量较大，秧苗生长缓慢不整齐，拔秧困难，若遇寒流则会严重死苗。
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