新化役乳肉三用牛

产于湖南省新化县。80年代初期利用引进的荷兰乳肉兼用牛与新化黄牛杂交而成。具有性格温驯、饲养粗放、生长迅速、体格高大、产奶率高等特点，一头耕牛每天可耕作水田2亩左右，效率远远超过本地黄牛。一头奶牛每年产奶约1000公斤。食用肉质细嫩。1983年新化县被列为全国“南方黄牛杂交改良与利用基地县”，年繁殖量2000多头。