擩祭

以肝肺菹擩鹽醢中以祭也。《周禮·春官·太祝》：“辨九祭： ……六曰擩祭，。”鄭玄注：“杜子春云： 擩祭，擩讀爲虞芮之芮。鄭司農云： 擩祭，以肝肺菹擩鹽醢中以祭也。” 陸德明《經典釋文》：“擩，而泉反，一音而劣反，劉又而誰反。”

擩祭

古代“九祭”之一。《周礼·春官·大祝》：“辨九祭：一曰命祭，二曰衍祭，三曰炮祭，四曰周祭，五曰振祭，六曰擩祭……”《说文》：“擩，染也。”擩祭指将食物用盐调拌后用以祭祀。郑玄注：“擩祭，以肝肺菹擩盐醢中以祭也……不食者擩则祭之。”《仪礼·少牢馈食礼》：“主人献祝，祝取菹擩于醢，祭于豆间。即是擩祭，不食则擩祭，将食则振祭，振必先擩，擩不必振也。”故振祭与擩祭皆为将食物用盐调拌。食之称为振祭，不食称为擩祭。