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发菜(Nostoc communeVar.flagelliforme)。属蓝藻门，念珠藻科。多生长在半荒漠、荒漠戈壁的植被下面。它营养丰富，味美可口，所含蛋白质高于鸡蛋和肉类，还含有钙、铁、磷等多种矿物质。它能治疗高血压、妇科病等多种疾病。它还是我国传统的出口商品，因此，被誉为“戈壁之珍”。
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