严学成

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【介绍】：

教授。

女，1934年12月出生，江苏靖江人。华南农业大学教授。农工民主党中央委员，广东省茶叶学会理事。部属重点高等农业院校优秀教师。

北京大学毕业。

主要贡献：曾两次获得自然科学基金资助和外经部茶叶总公司资助。

运用相关理论，从茶叶的显微与超微结构鉴别品种和品质，首创茶叶树选育种新方法。研究了国内各大茶区的主要品种和西南各省的野生茶以及台湾、印度等主要产茶地区百多个品种的形态结构，本研究11次获奖。

主要著述：《茶叶硬化细胞形态研究》、《茶叶毛皮细胞》、《茶叶结构与红茶品质探讨》等论文获外经部茶叶总公司二等奖；《乌龙茶叶结构与化学成分》，获华侨茶叶基金一等奖；《红碎茶工艺与细胞模复性》，获外经部科研成果荣誉奖。

专著《茶树形态结构与品质鉴定》(农业出版社)，获广东省高教自然科学二等奖。