御用渴水

最早见载于明代熊宗立所撰《居家必用》。熊宗立，原名均，字道轩，明代建阳人 （今属福建） 人，精通医药。所撰 《居家必用》 中取录了大量古代保健饮料配方。“御用渴水” 为其中之一。其制法： 用 “官桂、桂花、丁香、白豆蔻仁、缩砂仁各半两，细曲、麦蘗各四两 研为细末，用藤花半斤，蜜一十斤炼熟，新汲水六十斤，与藤花一处，锅内熬至四十斤，生绢滤净、用小口甏一个，生绢袋盛前项七味末，下入甏，再下新水四十斤，并已炼熟蜜，将甏口封了，夏立日，秋、春七日，冬十日熟” ( 《居家必用》)。由方中所用药物推测，此饮料有芳香醒脾，行气开胃之功效。联想宫中贵人，食必山珍海味，又懒于行动，以此饮料既能解渴，又可开胃消食，且芬芳香甜，十分可口。于养生大有裨益。宋代大文学家苏东坡于 《归宜兴留题竹西寺》诗中赞曰： “道人劝饮鸡苏水，童子能煎莺栗汤 ” 诗中所言 “鸡苏水”、“莺栗汤” 就是宋代的两种保健饮料。