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亦稱“豚肩”。豬肩部的肉。《史記·項羽本紀》：“張良至軍門，見樊噲。噲遂入披帷，西嚮立，瞋目視項王，頭髮上指，目眦盡裂……項王曰：‘賜之彘肩。’則與一生彘肩。樊噲覆其盾於地，加彘肩上，拔劍切而啗之。”晉·傳玄《惟漢篇》：“嗔目駭三軍，磨牙咀豚肩。”
猪腿。《鸿门宴》：“项王曰：‘赐之～！’则与一生～。”
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