古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 乾脯
乾脯 gānfǔ
乾肉。《詩·大雅·鳧鷖》“爾殽伊脯”唐·孔穎達疏：“事尊不敢以褻美之味，直以所泲之酒及乾脯而已。”《漢書·東方朔傳》：“生肉爲膾，乾肉爲脯。”宋·孟元老《東京夢華録·飲食果子》：“更外賣軟羊諸色包子、猪羊荷包、燒肉乾脯、王板鮓𤜱、鮓片醬之類。”
干肉
干肉
脯(脯脩；脯腊；干脯；肉脯；鹿～) 脩（脩脯） 腊（腊肉） 膎 肉干 干巴(牛～) 枯胾 乌翅
猪的干肉：豖腊
十条干肉：束脩
干雉肉：雉腒
直长条的干肉：脡
屈曲的干肉：朐
捣捶加姜桂的干肉：腶脩
新鲜的干肉：鲜腊
美味的干肉：甘腊
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