山茶科Theaceae

双子叶植物，隶属山茶目(Theales)。约30属，500种，分布热带和亚热带，多喜酸性土壤。中国14属，约400种，主产长江以南各省地区。分2亚科： 山茶亚科(Theoideae)，花两性，雄蕊多轮，花药背着，蒴果； 厚皮香亚科(Ternstroe-moideae)，花两性或单性，雄蕊1～2轮，花药基着，浆果。
落叶或常绿，乔木或灌木。单叶互生，革质，全缘或具锯齿。无托叶。气孔器无规则型或平列型。花两性，稀单性，整齐，常单生或簇生叶腋，或近顶生。萼片5～7枚，覆瓦状排列。花瓣5枚，稀4至多数，覆瓦状排列。雄蕊多数，稀5或10枚，分离或连合成束，常与花瓣连生。花粉二细胞型，具3孔沟。子房上位，稀半下位，2～10室。中轴胎座。每室1至多数胚珠，倒生或略弯生。胚乳核型。蒴果，或核果状。种子有翅或无翅，有少量胚乳或无胚乳。染色体x=15,21。

茶 树

1. 花枝； 2. 花； 3. 花瓣和雄蕊4. 雌蕊； 5. 果实； 6. 种子

茶树(Camellia sinensis)的茶叶是世界四大饮料之一。中国是茶树原产地，在秦岭、淮河流域以南各省区广泛栽培，已有2000余年的栽培历史。茶叶是中国传统出口商品。油茶(C.oleifera)为中国长江以南低山区重要的木本食用油料树种。云南山茶(C.reti-culata)花大型，常重瓣，红色艳丽，产云南，常远销国外，为世界著名花卉之一。山茶花(C.japonica)花大美观，为中国秦岭、淮河以南习见的庭园观赏树。金花茶(C.chrysantha)花金黄色，具蜡质光泽，晶莹油润，是60年代在中国广西西南部发现的新种，已列为国家一级保护植物。木荷(Schima superba)是长江以南丘陵地区的重要用材树种，材质坚韧细致，供纺织、建筑、家具、胶合板及车船等用材。

山茶科tea family;Theaceae

双子叶植物。落叶或常绿乔木或灌木。单叶互生，革质，全缘或具锯齿，无托叶。花两性，稀单性，常单生或簇生叶腋，或近顶生；萼片5～7枚，覆瓦状排列；花瓣5枚，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊多数，稀5或10枚，分离或连合成束，常与花瓣连生；花粉具3孔沟；子房上位，稀半下位，2～10室，每室胚珠1至多数。蒴果，或核果状。种子有或无翅。染色体x=15,21。该科约30属，500种，分布热带和亚热带，多喜酸性土壤。中国14属，约400种，主产长江以南各省。茶树的茶叶为世界四大饮料之一，原产中国，广泛栽培于秦岭、淮河流域以南各省区，是中国传统出口商品。油茶是木本食用油料树种。作花卉观赏的有云南山茶、山茶花及金花茶。用材树种有木荷。

山茶科

双子叶植物。常绿或半常绿，乔木或灌木。叶革质、互生，全缘或有锯齿。花两性，稀单性，单生或簇生。花瓣5至多数。花色白、粉、红、黄或间色。蒴果、核果，种子球形。世界36属700余种，广布热带、亚热带地区，亚洲亚热带地区分布最集中。中国产山茶属、石笔木属、木荷属、大头茶属、圆籽荷属、紫茎属、厚皮香属、茶梨属、杨桐属、红淡比属、柃属等15属500余种。许多是高大园林观赏用材树种，花供观赏。茶籽作食用及工业用油。