山竹子mangosteen

山竹子科（藤黄科）山竹子属（藤黄属）热带常绿果树，乔木。又名凤果、莽吉柿、倒捻子。学名Garcinia mangostana L.。山竹子属约150个种，除山竹子外有文都果(G.dulcis Kurz.)、非洲山竹子 (G.livingstonei Ander.) 等。中国约有10种， 尚未开发利用， 重要的有多花山竹子 (G. multi-flora Champ.)、海南山竹子 (G. oblongifolia Cha-mp.)、云南山竹子 (G.cowa Roxb.)、人面果 (G.tinctoria W. F. Wight)、单花山竹子 (G.diganthaMerr.)和香港倒捻子(G.xanthochymus Hook. f.)等。
起源与分布 山竹子原产马来西亚群岛。马来西亚、缅甸、泰国、印度支那、菲律宾和印度尼西亚有栽培， 美洲中部及其他热带地区的种植面积都很少。1919年中国台湾引种， 30～50年代海南的文昌、琼海、万宁、保亭等县引种， 开花结果正常。
特征与特性 高10～20米。树皮黑褐色， 有黄色苦味的树脂液。枝条对生， 小枝粗壮、方形。单叶对生， 椭圆形或长椭圆形， 长11～21厘米，宽4.5～10厘米， 革质， 叶柄短， 叶基钝， 叶尖急尖， 全缘， 叶脉明显， 倒脉15～27对。单花顶生， 盛开时直径5～6.2厘米； 花萼4片，2裂， 浅黄绿色， 边缘带红色； 花瓣4片，覆瓦状排列， 红色； 雄蕊10～23, 一般16, 基部分离或近合生， 花药黄色； 子房无柄， 近球形， 4～8室， 柱头4～8裂； 栽培种只有雌花稀有雄花， 具单性结实能力。浆果亚球形， 直径3.5～7厘米，花萼宿存；未成熟刻伤有黄色味苦的乳汁（见图）。在海南岛保亭县2月至3月开花，6月至7月果熟。

山 竹 子

1. 果枝； 2. 果实

山竹子喜高温潮湿而适度荫蔽的环境， 低于20℃生长缓慢，低于5℃生长严重受阻， 甚至死亡。在降雨量少， 雨量分布不均匀的地区， 需具灌溉条件。最适园地为地下水位低于2米的冲积土或排水良好的壤土。
栽培技术要点 通常用种子繁殖， 也可空中压条（圈枝）或嫁接繁殖， 但成活率较低。种子不耐贮， 宜采后即播。幼苗生长缓慢，需遮荫培养2年或更长。苗高40～50厘米后定植，植距5～6米×4米。幼树需荫蔽适度，保持土壤潮润， 并施足基肥。实生苗植后7～15年结果。病虫害较少。
经济价值 果肉味甜嫩滑， 品质优良，有“热带果后”之称。果实可食部分占29～45%。果肉含可溶性固形物16.8%，有机酸（以柠檬酸汁）0.63%，维生素C12毫克/100克。果皮含单宁酸。树皮含树脂液， 可作藤黄原料。山竹子果多用于鲜食，也可制冷冻果汁等。由于植株生长慢， 商品性生产较少， 但品质优良， 成熟期较早， 中国海南省、广东湛江市和台湾南部可扩大试种面积。树形美观， 花、果和叶都有观赏价值， 是良好的热带庭园树种。

山竹子mangosteen

Gracinia mangostana L.，又称莽吉柿、倒捻子。藤黄科，山竹子属。常绿乔木，高达10m。原产马来西亚，斯里兰卡、印度、菲律宾有少量生产。中国广东、台湾有栽培。叶对生，长椭圆形，先端渐尖，全缘。花杂性，同株；雄花为3～9朵的顶生簇生花序；两性花单生或成对着生于枝头；每年2次开花结果。果实球形，直径6～8 cm，红紫色，有缩存的大型革质萼片。果壳厚而韧，内含5～7粒种子，种子薄而小，多来源于无性胚。2n=76。实生和嫁接繁殖。种子外披白色多汁香甜的假种皮，可供食用。

山竹子

山竹子

mangosteen