山区农业产业结构

山区农业发展中，各产业的构成及其之间的联系和比例关系。实现适度规模生产与经营是真正实现山区农业产业结构调整的基础和条件，而农业产业结构调整正是实现适度规模经营的目的所在，更是农业可持续发展的关键。农业产业结构调整第一位和核心的问题就是种类品种和质量，品种和质量的创新提高是农业产业结构调整的生命。随着山区农产品供给状况的改善和人民收入水平的提高，我国农产品供求关系中的矛盾已逐步由供给总量短缺，转化为因种类品种和质量不适应市场需求而形成的供给有效性减弱的产业结构不合理问题，这是造成农产品 “卖难” 和农业增产不增收的深层原因。必需依照 “种类与品种，数量与质量” 并重的方针，适时适度地调整山区农业产业结构，向结构优化要效益求发展。
山区优化农业结构，必须集中发挥资源、技术、营销、智力、环境等诸多优势，紧扣山区实际突出山区特色，提高农业的内在素质。
❶优化种植业结构，实现粮食作物、经济作物、饲料作物并举，逐步压缩粮食作物比重，同时大力植树种草，防止水土流失，改善生态环境，充分利用山区土地和气候资源优势，实现种植业种类品种多元优化。
❷发展畜牧业、优化种类品种结构，充分发挥山场资源优势，发展饲料报酬率高和蛋白质转化率高的禽类和草食牧畜，以及珍稀动物特色养殖。
❸优化品种结构，除继续发展一些常规的大宗品种外，着力发展有山区特色和市场前景好的名、特、优、稀产品，如杂粮、食用菌、山珍野味、中草药等； 发展反季节无公害绿色食品，逐步形成规模优势产业，成为山区农业发展的新增长点。同时，要对各种产品分成不同的质量等级，满足各个不同层次、不同市场的需求。
❹注重农产品的增值转化。山区农业应逐步改变以生产初级产品为主的现状，培植和扶持龙头企业，通过农产品的分级包装、储藏运输异季异地销售、深加工等，并注重农产品及其加工品的品牌化，创造名特优新品牌，实现农产品的增值转化，提高农产品市场竞争力与抗风险能力，增加农业的自我积累、自我发展能力和回报率，提高山区农业内在素质。