尔德节

回、维吾尔、哈萨克、塔吉克、塔塔尔、东乡、撒拉、保安、柯尔克孜、乌孜别克等信仰伊斯兰教的民族的传统宗教节日。按伊斯兰教规定，回历每年九月是斋戒月份，成年穆斯林均要入斋，斋满次日即回历十月一日为开斋节，又名“肉孜节”，与“古尔邦节”并称为伊斯兰教两大节日。节期为三天。节日期间，沐浴净身的穆斯林身穿节日盛装，到清真寺做礼拜、听教长讲经布道，并在阿訇带领下游祖坟，追悼亡人。届时，家家户户炸馓子、油香、馃馃等民族风味的传统食品，并走亲访友、馈赠佳品，互相祝贺，节日气氛十分浓厚。

尔德节erdejie

回族传统节日。又称开斋节、肉孜节。流行于各地回民群众之中。尔德是阿拉伯语的音译，原为回归及欢乐节日的意思，是伊斯兰教斋戒一个月期满的标志。成年穆斯林在伊斯兰教历每年九月（阿拉伯语叫来麦丹月），要斋戒一个月(每天从破晓到日落禁饮食，一月期满，一切恢复正常)。十月一日（阿拉伯语为陕哇里月）开斋过尔德节。这一天，恰逢农历的月头(初一、初二或初三)。见到月牙儿封斋，开斋亦要见到新月。尔德节当天，境内回族家家户户都要炸油果子，宰羊炖鸡，家庭房门上和室内正中贴挂阿拉伯文的平安词标志。淋浴更衣，到清真寺参加会礼。礼拜仪式毕，大家互致色俩目（问候词），也有请阿訇或自己到坟地游坟（亦叫上坟）诵经的。游坟回来，宴请阿訇和亲友，互相送食品，看望长辈。