小龍團

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小龍團  xiǎolóngtuán

省稱“小龍”。宋代茶葉上品。爲以模壓製有龍紋的團茶，故名。宋·蘇軾《荔支歎》詩“君不見：武夷溪邊粟粒芽，前丁後蔡相籠加”自注：“大小龍茶始於丁晉公而成於蔡君謨。歐陽永叔聞君謨進小龍團，驚歎曰：‘君謨士人也，何至作此事耶！’”宋·葉夢得《石林燕語》卷八：“仁宗時，蔡君謨知建州，始别擇茶之精者爲小龍團十斤以獻。”宋·吴曾《能改齋漫録·方物》：“建茶務，仁宗初歲，造小龍、小鳳各三十斤。”明·趙汝礪《北苑别録·造茶》：“凡茶之初出研盆，盪之欲其匀，揉之欲其膩，然後入圈製銙，隨笪過黄。有方銙，有花銙，有大龍，有小龍，品色不同，其名各異。”參見本類“團茶”、“小團”條。