小河梨xiɑoheli

地方名特水果。始栽于清同治年间。因原产于礼泉县石潭乡小河沟而得名。小河沟海拔高约500米，年降水量约500毫升～600毫升。河区温差适宜，白天阳光照射蒸发，晚间湿度大增，早晨梨树上结满露水，延长到白天9点钟后才慢慢消失，强烈的直射光线一天只3个小时，有9个小时都是反射光线。这种反射光线较温和，最适宜梨和梨树的生长。小河梨梨面光滑，呈鲜艳白丽色，果肉味甜质脆，糖汁饱。