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亦称“三熟制”。
在一块土地上、一定时间内(一般指一年)，三次种植、三次收获。我国南方亚热带及热带地区，一般一年可三种三收，有的一年四种四收。在长江以北到黄河流域，一般一年二熟，要搞三种三收需要采取“工厂育苗”、移栽、间作套种等方法。三种三收可以充分利用地力，提高土地生产率，增强抗灾能力。
是在人多地少、解决农产品不足的一条重要途径。
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