家政学

我国老版本《词源》对家政学的解释是：“研究治家种种事项之学。凡家事经济、衣服、饮食、房屋、装饰、卫生、侍疾、育儿及家庭教育、交际、礼仪、役使婢仆等皆赅之。”通俗的理解，也可以认为家政学就是关于如何管理家庭经济、家庭关系、家庭日常生活和家庭教育等方面的学问。同时也可以说家政学是把自然科学、社会科学、管理学、消费经济学、时间运筹学、社会学、心理学、教育学、伦理学、生理学等一系列科学知识综合运用的一门科学。家政学问世已有150年了，在我国讲授传播也已达近百年，主要流派有：家事说；家庭管理说；家庭生活说；家庭说；人类发展说。家政学最初发源于美国。1984年已有家政学专著。60年代有的大学开设了营养、烹饪等与家庭生活有关的课程。1974年伊利诺斯工业大学成立了家政文理学系。1899年9月，美国有9位家政研究学者，在纽约平湖召开了第一次家政会议，把家政学定名为：Home Economics(即“家庭经济”之意)。家政学的特点是：综合性、整体性、应用性和操作性。今天，美国、日本、北欧的家政学已臻于成熟。在我国，1919年，北京高师也率先设立了家政系。其后，二、三十年间，燕京大学、四川大学、东北大学、复旦大学等11所大专院校也相继开设了家政学系。随着现代化生活的不断发展，近10年来家政学在我国又重新引起了注意和重视。家政学是一门应用实践性和操作性很强的学科。这是使家庭生活科学合理化的学问，是建设和睦美满幸福家庭的必修课。

家政学Home Economics

研究合理料理家务的科学。鼓励人们有效地使用自己的时间、金钱、消耗品等资财，以改善个人和家庭的生活。在北美始于19世纪末20世纪初。1903年，圭尔夫大学的麦克唐纳专科学校成立，设有钻石戒指、妇女头饰、制乳、家禽饲养、消费、营养等课程。1969年，该校解散，圭尔夫大学的家庭与消费研究学院随之成立，可授予应用科学和商学的学士学位。课程设置很多，马尼托巴大学设有纺织、家庭研究、食物和营养等课程，赖尔森工艺学院设有四年制的营养、消费和家庭研究等课程，麦吉尔大学的教育系开有家政学主修课，多伦多大学医学院有营养学系，拉瓦尔大学和蒙克顿大学有家政学系。4年制的毕业生通常从事专业工作或商业工作，许多家政学家从事教育工作或与农业有关的活动，还有许多做信贷顾问或家庭顾问。

家政学Family Management Science

亦称“家庭管理学”。以人类家庭生活为主要研究对象，以提高家庭生活质量、家庭成员素质、造福全人类为目的，研究现代家庭生活的组织与管理规律，指导人们家庭生活、社会生活、感情伦理生活的一门综合型应用学科。研究的主要内容包括：
❶家庭物质生活方面，诸如住宅、室内布置、家具与装饰，饮食与营养，衣着和缝纫，家庭动植物养殖种植等。
❷家庭精神文化生活方面，包括家庭教育，理想情操陶冶，文娱、体育、旅游活动安排等。
❸家庭人际关系方面，包括家庭内部关系，家庭外部关系，包括邻里关系、亲朋关系以及家庭成员工作单位的关系；恋爱与婚姻等。
❹家庭医疗卫生方面，包括卫生与护理、计划生育与优生和优育、性生活及生理卫生知识，食品卫生等。
❺家庭安全，包括防火、防盗、灭鼠、灭蚊蝇、防触电、防煤气中毒等。

家政学Family Management Science

又称家庭管理学。用科学的态度与方法研究现代家庭生活的组织与管理规律，指导家庭生活科学化的一门科学。1980年美国出版的《新时代百科全书》认为，家政学所关注的主要是通过种种努力来改善家庭生活： (1) 对个人进行家庭生活的教育。(2) 对家庭所需服务和物品的改进。(3)研究个人生活家庭生活中各种不断变化的需要和满足这些需要的方法。(4) 促进社会、国家、国际状况的发展，以利于改善家庭生活。《词源》对家政学解释为：“研究治家种种事项之学，凡家事经济、衣服饮食、房屋装饰、卫生、侍疾、育儿及家庭教育、交际礼仪、役使婢仆等，皆赅之。” 今天我们对家政学则表述为： 社会主义家政学，是以提高家庭物资生活、文化生活和伦理生活质量为目的的一门科学。它研究各家各户科学安排和做好各项家庭事务的原则与方法； 研究社会主义社会中家庭生活方式的特征及其完善提高所需要的条件； 它还要研究领导机关、各部门、各行业、各学科为家庭生活改善的指导、支持和服务工作； 研究家庭建设与政治、经济、文化、教育、国际交流之间的相互影响。家政学是一门综合性的应用科学，既有理论原则，又包含多方面的生活技能、技术和素质修养。家政学通常研究的内容，大致可分为五大领域十多个方面。物质生活领域里，包括环境和住宅，室内布置家具和装饰，营养与饮食，服装缝纫，家用电器与日用品的维修，使用家庭预算簿记财产，管理家务，安排收入，消费购买，家庭计划，家庭设备等各方面内容； 精神文化领域里，包括子女教育，成人教育，家庭生活技术培养，文娱体育，房内装饰，衣饰美容，情感调适； 家庭自然生理生活的领域，则有优孕、优生、优育，养儿护理，卫生保健，家庭医疗，计划生育，服侍病人等； 社会关系领域里，则涉及礼情迎送，人际来往，亲友交往 伦理道德，婆媳、夫妻、父 （母） 子（女）关系处理，婚丧礼仪等。家庭生活技术领域里：包括烹饪，缝纫，洗涤，刺绣，修理，制作等。
〖参〗家政管理基本内容
　家政科学管理的具体原则