网站首页  词典首页

请输入您要查询的字词:

 

字词 家常羊肉
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
家常羊肉

家常羊肉

湘菜名肴。制法为: 羊肉剔去骨,烙去残存的毛,温水浸泡刮洗净。羊肉入冷水锅煮过捞出,清水洗净,入垫有竹箅的砂钵中,加白酒、拍破的葱姜、桂皮、干红椒和适量的水,盖盖,旺火烧开; 移至小火上煨七成烂取出,切成长条; 下油锅爆出味,烹料酒,加碎豆瓣酱炒过,倒入装有原汤砂钵,小火煨至烂透汁浓,去桂皮、干红椒、葱姜。食用时,羊肉锅上火,加味精和大蒜段烧开,调好味,装入汤碗,淋香油,随上香菜即成。风味特色: 酥烂香辣,味道鲜美,家常风味。

☚ 家常狗肉   家常海参 ☛
00010536
随便看

 

文网收录3541549条中英文词条,其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似,基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法,是语言学习和写作的有利工具。

 

Copyright © 2004-2024 Ctoth.com All Rights Reserved
京ICP备2021023879号 更新时间:2025/8/12 9:07:35