安江香柚

黔阳县安江栽培柚子有1000多年的历史，并成为从唐以来历代王朝的贡品。安江香柚呈卵圆形，熟果为柠檬色，单果重量1.5公斤左右，果肉每个13瓣左右，甜香汁多。香柚含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、维生素A和钙、磷、铁等元素，果肉有助消化、化痰止咳、醒酒的妙用。柚子皮可入药，具有理气、健脾、化痰的功能。香柚树为常绿乔木，一般株挂果200个左右，每年10月中为果实成熟期。

安江香柚

黔阳名产佳果。主要产于黔阳县安江镇，尤以安江镇老屋背所产最为闻名。栽培历史悠久。唐代诗人王昌龄贬谪为龙标 （今黔阳） 尉时，赠友人诗中即有“醉别江楼橘柚香”之句，所撰《芙蓉楼记》中也有“金鳖山，多橘柚”。多为椭圆形或长圆形，个大，单果重1～2.5公斤。果呈淡柠檬色或橙色，果皮厚韧，油胞密生，散发出扑鼻芳香。成熟的香柚，剥开柚瓣，柚瓤上立即渗出一颗颗晶莹透高的蜜珠，人称 “起糖”，果肉淡黄色，质脆，汁多渣少，甜酸适度，清香可口。可溶性固形物含量达13.5%，安江香柚适应性强，丰产性能好，成年树一般结果100～200个，40～50年的大树年挂果可达上千个之多，是重要的出口果品。

安江香柚

产于湖南省黔阳县安江一带，故名。已有1000多年的栽培历史，历代列为贡品。单果重达2公斤以上，大的可达3公斤，多为尖圆形，果皮黄绿色，较厚，易贮藏；肉团瓤白，果汁丰富，味道清甜，香脆爽口。含糖量占15%左右，含有蛋白质、脂肪、维生素A和钙、磷、铁等元素和较多的抗坏血酸。果肉助消化，化痰止咳，醒酒宽中。柚皮有理气、健脾、化痰之功能，可用以治疗胸腹胀满、不思饮食等症。未成熟果皮可加工成蜜饯。