嫁接育苗raising seedlings by grafting

将植物体的芽或枝（称接穗）接到另一植物体（称砧木）的适当部位，使两者接合成一个新植物体的技术称嫁接。采用嫁接技术培育幼苗称嫁接育苗。在中国，嫁接技术有悠久的历史，早在公元前一世纪后期《氾胜之书》中有用靠接法结大瓠的记述。20世纪50年代以后，蔬菜嫁接育苗技术取得一定成效。日本嫁接育苗技术已广泛应用于瓜类、茄果类等蔬菜，接穗与砧木相应配套、嫁接工具及操作技术已达到标准化水平。嫁接育苗既要保持接穗的优良性状，又要发挥砧木的某些有利特性，使嫁接苗对某些土壤病害有较强的抗性，对某些不良条件有较高的抗逆性，能加强某些吸收或代谢的生理功能，提高产量，改善品质或提早成熟等。如以西瓜为接穗，以葫芦为砧木的嫁接育苗，对防止因连作重茬引起的西瓜枯萎病效果明显。
嫁接原理 嫁接时接穗与砧木的切口细胞受切伤的刺激，形成层和薄壁细胞组织旺盛分裂，在接口处形成愈伤组织，使接穗和砧木结合生长。同时，两者切口处的输导组织相邻的细胞也分化形成同型组织，使输导组织相连，形成新个体。为了提高嫁接成活率，必须注意以下几个因素：❶嫁接亲和力。指接穗与砧木嫁接以后，正常愈合及生长发育的能力，这是嫁接成活最基本的条件。嫁接亲和力的强弱与接穗和砧木的亲缘关系远近有关，亲缘相近，亲和力较强；亲缘较远，亲和力较弱，甚至不亲和（但也有个别情况例外）。
❷接穗与砧木的生活力。它是影响嫁接成活率的直接因素。苗木健壮、发育良好者，其生活力强，嫁接易成活；弱苗、徒长苗生活力弱，嫁接容易失败。
❸环境条件。温度、光照、湿度等对嫁接成活率也有较大的影响。在嫁接时或嫁接后的温度过低、遮荫过重等，都会影响愈伤组织的形成，使嫁接成活率降低。
❹嫁接技术及嫁接后的管理质量。
砧木选择 良好的砧木首先必须具备与接穗有较高的嫁接亲和力，其次根据不同的嫁接目的选择砧木，如对某些土壤病害具有免疫性和较强抗性、对某些不良条件有较强的抗逆性、或能明显增产和改善产品品质、提早成熟等。如选用黑子南瓜作黄瓜的砧木，除增强黄瓜对枯萎病的抗性外，也增强对低温的适应能力。
嫁接育苗方法 嫁接用的砧木和接穗幼苗要求健壮，苗龄适宜。如瓜类嫁接时，砧木和接穗的适宜苗龄是子叶展平、心叶初露。苗龄过大，下胚轴易中空，嫁接不易成活。掌握适时播种可控制适宜苗龄，如用黑子南瓜作黄瓜的砧木，或用葫芦作西瓜的砧木，这两种砧木的种子发芽较慢，须比接穗种子早播种2～3天，嫁接时砧木才能与接穗大小相当。嫁接方法有三种：❶舌接法。可采用砂培育苗，嫁接时分别将接穗与砧木带根取出，注意保湿。用刀片削去砧木苗上的一片子叶及心叶，在该侧削口下方，离顶端0.5厘米的胚轴处，自上而下用刀片斜切0.5厘米长切口，切口不超过胚轴中线。再用刀片在接穗子叶以下1厘米的胚轴处，自下而上斜切0.5厘米长的切口，切口也不超过胚轴中线。将接穗与砧木的切口套插在一起并加以固定，栽于育苗钵内（或苗床中）。
❷插接法。用宽度不超过砧木胚轴截面直径的带尖扁竹签，从砧木心叶处向下插入0.5厘米，勿使胚轴裂开，将接穗从子叶下1厘米胚轴处切断，并从两侧斜切成楔形。将竹签从砧木中拔出后立即将接穗插入（插紧），并使接穗与砧木的子叶紧密交叉呈十字形。另一种方法是将削成楔形的接穗插接在如同舌接砧木的切口处，使接穗与砧木的子叶垂直交叉，并固定切口。
❸劈接法。用刀片从砧木两片子叶中间向下切0.5厘米长切口，接穗的处理同插接法。将接穗插入砧木的切口内，并加以固定。
嫁接后须立即浇水，注意保湿，适当遮荫。在愈合过程中，应及时除去自砧木上长出的不定芽和从接穗切口处长出的不定根。