婆罗门牛Brahman
又称美国婆罗门牛。肉用瘤牛品种之一。主要产在美国得克萨斯州及路易斯安那州等地。来源复杂，主要由印度瘤牛、欧洲瘤牛等品种与海福特牛杂交育成。头部狭长，前额平坦，耳大下垂。肩峰及垂皮发达。躯干宽深，肌肉发达，四肢长。被毛粗短略稀，毛色以银灰色为主，皮肤有深暗色色素沉积。汗腺发达。公牛体重770～1 100 kg，母牛450～550 kg。生长快，出肉率高，肉质好，肥育后屠宰率可达70%以上。耐热，耐粗，抗内外寄生虫病。
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