大酋

酒官之長，即周之酒人。《禮記·月令》： “乃命大酋，秫稻必齊，麴蘖必時。”鄭玄注： “大酋者，酒官之長也，於周則爲酒人。” 陸德明《經典釋文》： “酋，子由反，又在由反。”

部落的头领

酋(酋长；酋首；酋健；酋领；酋渠；酋豪；豪酋) 蛮子 豪大
大酉，魁帅：大丑
边地少数民族的首领：隅长
少数民族的首领：大酋
我国某些少数民族中的首领：头人
古代少数民族首领的称号：诏家
伙同反叛的部落首领：酋党

大酋dà qiú

❶部落的首领。《宋史·林广传》：“广发伏击之，蛮奔溃，斩阿汝及～～二十八人。”
❷酒官。曹丕《善哉行》：“～～奉甘醪，狩人献嘉禽。”

大酋

官名。掌制酒。《吕氏春秋·仲冬纪》： “乃命大酋， 秫稻必齐， 曲糵必时， 湛必洁， 水泉必香， 陶器必良，水齐必得，兼用六物，大酋监之，无有差忒。”高注： “大酋，主酒官也。酋醖米曲，使之化热，故谓之酋。于《周礼》 为酒正，‘掌酒之政令，以式法度授酒材，辨五齐之名。’”郑注： “大酋者，酒官之长也。”疏： “酋者久远之称，”“则是久熟者善，故名酒官为大酋。” 约始置于夏朝。