| 字词 | 大豆豉 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 素菜 > 豉 > 大豆豉 大豆豉 dàdòuchǐ 即豉。 大豆豉dà dòu chǐ《本草纲目》谷部第25卷大豆豉(1)。药名。为豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的成熟种子经蒸罨加工发酵制成。参见“淡豉”条。 |
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