夏季水果王

西瓜(Citrul luslanatus)。属葫芦科，一年生草本。性喜炎热、干燥和阳光，不耐寒。原产非洲，但我国在唐代已有大量种植西瓜的记载，现在除少数寒冷地区外，南北均有栽培。通过各地长期培育，主要品种已达50多个。如河南开封的手巾条、花狸虎，陕西一带的核桃皮、三白瓜，浙江平湖的马铃瓜，山东德州的大梨皮等。解放以来。通过杂交育种又培育出不少优良品种。甚至还有无籽西瓜，方形西瓜（日本）等。由于西瓜汁多、味甜、爽口，是夏季消暑解渴佳品。夏季我国南北各地市场供应的鲜果中，西瓜约占总上市量的80%。因此，有“夏季水果王”之称。